Network
Sangrai ringan vs sedang dan gelap
Untuk biji kopi tertentu, lama pemanggangannya mempengaruhi kandungan antioksidannya. Semakin gelap warna biji kopi, semakin lama pula ia disangrai.
Penelitian yang diterbitkan dałam jurnal Polandia Roczniki Państwowego Zakładu Higieny (Annals of National Institute of Hygiene) menegaskan bahwa biji arabika panggang ringan dan sedang memiliki nilai gizi lebih daripada biji arabika panggang gelap karena mengandung lebih banyak antioksidan yang menyehatkan jantung.
Arabika sangrai gelap vs. Robusta pirang untuk kandungan kafein
Baca Juga: Hilangkan Sosok J-Hope BTS dalam Foto, ARMY Tuntut Permintaan Maaf Media Amerika Serikat
Dr. Bertrand, peneliti asal Kanada mengatakan terlalu banyak kafein dapat menyebabkan kejang, kegelisahan, dan banyak lagi. Pilih biji kopi Anda dan panggang dengan bijak untuk mengontrol konsumsi kafein.
Shanta Retelny mengatakan biji kopi sangrai pirang mengandung lebih banyak kafein daripada daging panggang gelap. Secara umum, biji robusta menawarkan lebih banyak kafein per biji dibandingkan arabika.
Arabica dark roast adalah kopi tersehat bagi orang yang ingin membatasi kafein. Blonde Robusta, di sisi lain, akan memberi Anda buzz terbesar.
Kopi yang disaring dalam Aeropress vs. kopi tanpa filter di French press
Baca Juga: Luar Biasa, BTS Jadi Boyband Korea Pertama yang Masuk Nominasi BRIT Awards
