Network
JURNALPALOPO - Rebung salah satu jenis sayuran bergizi dan banyak masyarakat yang mengolahnya menjadi menu di meja makan.
Selain harganya yang cukup murah, rebung sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah.
Selain di olah jadi sayur bening atau tumis di meja makan, rebung juga seringkali digunakan sebagai bahan utama untuk isi lumpia.
Baca Juga: Jarang Diketahui! Konsumsi Tanaman Ubi dan Kedelai dapat Membantu Menjaga Kesehatan Organ Intim
Rebung mengandung Vitamin A, Vitamin B kompleks, Vitamin E serta beragam mineral seperti magnesium, selenium, mangan, dan zat besi.
Tidak hanya beragam nutrisi di atas, rebung juga kaya akan antioksidan, seperti polifenol dan flavonoid.
Berikut manfaat rebung untuk kesehatan.
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Baca Juga: Hasil Liga Italia: AC Milan Bungkam Tuan Rumah AS Roma dengan skor 2-1
Daya tahan tubuh yang kuat bisa mencegah Anda dari serangan penyakit, khususnya penyakit infeksi virus, seperti flu dan COVID-19.
Untuk menjaga daya tahan tubuh tetap kuat, Anda disarankan untuk mengonsumsi makanan bergizi, termasuk rebung.
Hal ini dikarenakan rebung kaya akan protein, antioksidan, serta vitamin dan mineral yang baik untuk memperkuat daya tahan tubuh.
2. Menyehatkan pencernaan
Baca Juga: Lima Manfaat Kesehatan Tanaman Terong Ungu, Menyehatkan Kandungan Hingga Menjaga Kesehatan Otak
Manfaat rebung yang satu ini didapatkan dari kandungan seratnya yang cukup banyak. Serat sangatlah dibutuhkan untuk memperlancar proses pencernaan yang lancar dan sehat.
Sehingga, makanan ini baik dikonsumsi saat Anda sedang susah buang air besar atau sembelit.
3. Menurunkan risiko kanker
Antioksidan yang ada di dalam rebung tidak hanya meningkatkan kekebalan tubuh, namun memberi manfaat lain berupa pencegahan risiko kanker.
Baca Juga: Hasil Liga Inggris : Gareth Bale Cetak 2 Gol dan 1 Assist, Tottenham Hotspur Gilas Burnley 4-0
Menurut sebuah studi dari International Scholarly Research Notices, rebung memiliki zat yang dipercaya bersifat antikanker, yaitu lignan dan fitosterol.
Zat-zat tersebutlah yang membantu menghambat pertumbuhan sel kanker serta persebaran sel kanker di dalam tubuh.
4. Menstabilkan kadar gula darah
Studi selama lebih dari tiga dekade menunjukkan bahwa makanan tinggi serat, khususnya serat larut, memiliki indeks glikemik yang rendah.
Dalam hal ini, serat larut akan memperlambat penyerapan glukosa sehingga tidak menimbulkan peningkatan kadar gula darah secara tiba-tiba setelah makan.
5. Menurunkan kadar kolesterol
Kandungan serat pada rebung tak hanya baik untuk pencernaan, tetapi juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Manfaat rebung ini baik untuk mencegah penumpukan kolesterol di dalam pembuluh darah (aterosklerosis), sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.***
*) Disclaimer: Artikel ini hanya sebagai informasi dan tidak dimaksudkan untuk memberikan nasihat medis. Jurnal Palopo tidak bertanggung jawab atas segala kemungkinan konsekuensi dari isi konten. Sebelum menjalani pengobatan apa pun, harap konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan lainnya.
