JURNALPALOPO - Sayur kangkung sepertinya tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia, bahkan Anda mungkin salah satu penyuka berbagai kuliner yang berasal dari tanaman ini.
Kangkung, juga dikenal dengan istilah bayam air, merupakan tanaman perairan yang banyak ditemui di daerah rawa-rawa.
Kangkung merupakan salah satu tanaman yang banyak ditemui di negara-negara Asia, khususnya di Indonesia.
Baca Juga: Buah Durian! Tanaman Musiman yang Miliki Segudang Manfaat Kesehatan, Jantung Salah Satunya
Baca Juga: 18 Orang Telah Tewas Dalam Unjuk Rasa Menentang Kudeta di Myanmar
Selain mudah diolah menjadi aneka ragam makanan, nyatanya sayur kangkung memiliki manfaat untuk kesehatan.
Dirangkum Jurnal Palopo dari berbagai sumber, berikut manfaat sayur kangkung untuk Anda.
1. Mencegah diabetes
Tahun 2013 lalu para peneliti berhasil menemukan khasiat rutin makan bayam air untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya. Studi ini dilakukan pada tikus percobaan.
Baca Juga: Mencengangkan! 6 Jenis Buah Ini Ternyata Miliki Kandungan Racun dan Cukup Mematikan
Baca Juga: Kenali 8 Jenis Tanaman yang dapat Membuat Awet Muda, Ada Nanas Hingga Brokoli
Penelitian dalam Journal of Diabetes ini mencatat bahwa sayur bayam air ini bekerja sebagai antioksidan.
Antioksidan tersebut mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.
2. Menjaga kesehatan hati
Penyakit kuning atau penyakit hati dan penyakit sejenisnya ternyata dapat diobati dengan mengonsumsi kangkung secara rutin.
Baca Juga: 11 Daftar Tanaman Hias yang Mengandung Racun, Kuping Gajah Hingga Lidah Mertua
Baca Juga: Ini 5 Manfaat Rebung untuk Kesehatan Tubuh, Bisa menurunkan Risiko Kanker
Hal tersebut karena kangkung dapat membantu tubuh memodulasi enzim detoksifikasi yang membuat organ-organ tubuh menjadi jauh lebih sehat, khususnya organ hati.
3. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Jika Anda mengalami sembelit atau gangguan pencernaan lainnya, salah satu cara alami yang bisa dicoba untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan mendapatkan manfaat kangkung.
Kangkung kaya akan serat, komponen penting yang umumnya digunakan untuk mengatasi masalah pencernaan.
Baca Juga: Jarang Diketahui! Konsumsi Tanaman Ubi dan Kedelai dapat Membantu Menjaga Kesehatan Organ Intim
Baca Juga: Hasil Liga Italia: AC Milan Bungkam Tuan Rumah AS Roma dengan skor 2-1
4. Menyehatkan mata
Kangkung merupakan jenis sayuran yang dapat mencegah terjadinya gangguan penglihatan. Sayur kangkung mengandung vitamin A, karotenoid, dan lutein yang dapat membantu menjaga kesehatan mata Anda.
Salah satu penyakit berbahaya yang dapat dicegah dengan konsumsi kangkung secara rutin adalah katarak.***
*) Disclaimer: Artikel ini hanya sebagai informasi dan tidak dimaksudkan untuk memberikan nasihat medis. Jurnal Palopo tidak bertanggung jawab atas segala kemungkinan konsekuensi dari isi konten. Sebelum menjalani pengobatan apa pun, harap konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan lainnya.