Network
Biasanya orang membuat tape hanya membungkusnya langsung, namun untuk tampilan menarik, ketan tersebut dibentuk bulat seperti bola dengan ukuran kecil.
Kemudian selesai dibuat bulat, masukkan ke dalam tempat yang aman seperti panci, susun secara rapi dan sesekali berikan sedikit air putih.
Lalu tutup dan bungkus memakai kain hingga tak ada pencahayaan atau udara yang tembus, dan diamkan selama 2-3 hari untuk menghasilkan cita rasa Tape yang manis dan enak.***
(Jurnal Palopo/Aulia Putri)
