Network
JURNAL PALOPO - Siapa yang tak tahu tempe? Hampir semua orang di Indonesia pasti pernah makan makanan yang satu itu.
Tempe yang berbahan dasar kedelai ini memang menjadi primadona. Selain karena sangat mudah ditemukan, cara pengolahan tempe juga tergolong simpel.
Tempe juga dipercaya sebagai sumber protein nabati. Namun ternyata, tempe tidak hanya kaya akan protein saja, loh. Ada banyak manfaat tempe bagi kesehatan yang mungkin tidak diketahui banyak orang.
Baca Juga: 7 Manfaat Minum Kopi di Pagi Hari, Salah Satunya Mengurangi Resiko Kematian
Dilansir Jurnal Palopo dari akun Instagram @seputar.kesehatan_, terdapat 5 manfaat yang akan didapat seseorang jika mengonsumsi tempe. Berikut ulasannya.
1. Sumber kalsium yang setara dengan susu sapi
Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan kalsium dalam empat potong tempe setara dengan satu gelas susu sapi.
Kandungan kalsium yang ada dalam 100 gram penyajian tempe adalah 155 miligram. Sedangkan susu sapi hanya mengandung 125 miligram untuk setiap 100 gramnya.
2. Satu-satunya sumber nabati vitamin B12
