JURNALPALOPO- Tanaman sayur gambas, adalah salah satu tanaman hijau yang banyak di konsumsi karena rasanya, yang unik serta khasiat kesehatan yang dimiliki.
Namun meski memiliki banyak manfaat, sayur gambas juga dapat menyebabkan efek samping yang cukup berbahaya bagi kesehatan.
Gambas atau sebagian orang Indonesia mengenalnya dengan nama sayur oyong, merupakan salah satu jenis tanaman yang cukup laris di kalangan ibu-ibu.
Baca Juga: Nurdin Abdullah Resmi Tersangka, Andi Sudirman Sulaiman Jabat Pelaksana Tugas Gubernur Sulsel
Baca Juga: 6 Khasiat Pisang yang Belum Anda Ketahui, Salah Satunya Melawan Kram
Hal ini di karenakan rasa dan tesktur dari sayur yang memiliki biji di tengahnya agak unik setelah dimasak. Bahkan gambas kerap di campur dengan berbagai jenis sayur lainnya.
Selain enak tanaman hijau ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, hal itu dikarenakan kandungan yang dimiliki meliputi lemak, energi, protein, karbohidrat, serat, vitamin A, vitamin B1, 2,dan 3,serta kalsium, magnesium, dan Vitamin C.
Gambas miliki banyak sekali kandungan yang dibutuhkan tubuh, tak heran bila tanaman yang hidupnya merambat ini, mampu menyembuhkan berbagai jenis penyakit.
Mengobati penyakit diabetes, penyakit kuning, kencing batu, mencegah kanker, gangguan pencernaan, anti peradangan, penghilang rasa sakit, sumber antioksidan, antibakteri, dan mencegah kerusakan otak pada penderita penyakit stroke.
Baca Juga: Kenali 8 Efek dan Manfaat Konsumsi Kopi, Cegah Depresi Hingga Kanker Payudara
Baca Juga: Konsumsi Tanaman Labu Kuning, Rasakan Manfaat Kesehatan Berupa Menyehatkan Jantung dan Tekan Kanker
Baca Juga: Mitos atau Fakta : Tanaman Pakis Tingkatkan Kesehatan Jantung Tapi jadi Penyebab Kanker Perut
Meski memiliki banyak manfaat, ternyata sayur gambas juga bila tidak diolah dengan baik dapat memberikan efek samping yang perlu diperhatikan.
Kemungkinan tanaman ini mengandung pestisida berlebih, yang dapat mengakibatkan gangguan pada saluran pernapasan dan gangguan pencernaan.
Selain itu kandungan gizinya, juga sangat rendah di bandingkan tanaman lainnya. Sehingga sangat penting untuk mencampurkannya dengan jenis sayuran lainnya yang gizinya jauh lebih banyak.***