Gulai Kambing, Enak Untuk Menu Hari Raya Idul Adha

- Ruas lengkuas sebanyak 2 cm

- Serai sebanyak 2 batang, lalu memarkan

- Cengkeh sebanyak 10 butir

- Daun salam sebanyak 2 lembar

- Kayu manis batang sebanyak 4 cm

- Kapulaga sebanyak 8 buah

- Daun jeruk purut sebanyak 4 lembar, buang tulangnya

- Bawang Goreng sebanyak 4 SDM

Bumbu Halus
- Bawang putih sebanyak 4 siung

- Bawang merah sebanyak 10 butir