Network
- Blender semua bumbu halus dengan minyak goreng, lalu tumis hingga minyaknya keluar
- Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, lalu tumis hingga wangi
- Masukkan kelapa sangrai yang sudah diblender, kemudian aduk rata
- Masukkan daging, air, garam, merica, dan bubuk kaldu sapi ke dalam masakan, masak hingga 90 menit
- Panaskan minyak, kemudian goreng ubi jepang sampai ubinya sedikit kecokelatan
- Setelah digoreng, masukkan ubi, santan, lalu tambahkan air ke dalamnya
- Masak kembali sampai airnya menyusut dan masakan mengental sempurna
- Kalio daging pedas plus ubi pun siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga
Bagaimana mudah bukan cara memasaknya? Satu hal lagi, resep kalio daging pedas ini dibuat untuk porsi 10 hingga 11 orang ya.
Jadi dapat disantap bersama keluarga besar bahkan tetangga. Seluruh anggota pun akan sangat menyukainya.***
