Network
JURNAL PALOPO - Kondisi kekurangan zat besi dapat menjadi faktor penyebab seseorang terkena penyakit anemia. Hal ini biasanya juga disebabkan oleh makanan, yang Anda konsumsi.
Kurang darah atau anemia adalah kondisi tubuh yang kekurangan sel darah merah. Kondisi ini memicu gejala yang mengganggu aktivitas seharian, seperti pucat, sakit kepala, dan lemas.
Selain harus meminum obat atau suplemen penambah darah, sebaiknya Anda yang menderita kondisi ini juga memperhatikan makanan yang dikonsumsi.
Baca Juga: Atasi Anemia dengan Tujuh Minuman Penambah Darah, Ada Jus Wortel Hingga Prune
Beberapa makanan tertentu dapat menghambat penyerapan zat besi yang memperparah anemia.
Oleh karena itu, hindari makanan dalam daftar berikut, agar tidak memperparah kondisi anemia Anda.
1. Telur
Kuning telur memang memiliki kandungan zat besi yang tinggi, tetapi jangan salah karena telur juga memiliki protein phostivin yang dapat menyebabkan kegagalan penyerapan zat besi makanan yang lainnya.
Mengonsumsi telur secara berlebih, akan membuat tubuh sulit menyerap zat besi dari makanan lainnya.
Baca Juga: 20 ABK Kapal MT Ocean Star Terlantar di Perairan Timor Leste, Tolong Kami Pak Jokowi
2. Makanan yang mengandung fitat
Jika Anda penderita anemia, disarankan untuk tidak mengonsumsi makanan yang mengandung fitat.
Kandungan fitat dapat ditemui dalam kacang-kacangan, beras merah, dan gandum. Kandungan fitat yang ada dalam makanan ini menyebabkan zat besi terikat dalam pencernaan sehingga penyerapan zat tersebut terganggu.
3. Tanin
Kandungan tanin dapat ditemukan dalam teh hijau, teh hitam, biji-bijian, kopi, anggur, dan jagung.
Tanin merupakan zat alami yang terdapat dalam tumbuhan yang dapat menggangu penyerapan nutrisi dari sayuran berdaun hijau gelap.
Baca Juga: Miliki Rasa yang Pahit, Ternyata Melinjo Baik untuk Kesehatan Otak dan Atasi Anemia
Oleh karena itu, usahakan untuk menghindari makanan yang mengandung tanin jika Anda menderita anemia.
Selain itu, jangan konsumsi kafein secara berlebihan, seperti kopi dan teh. Sebab konsumsi kafein dalam jumlah banyak menyebabkan anemia semakin parah.
Ketika itu terjadi akan mengganggu proses absorpsi, yakni kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi yang dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah.
4. Makanan yang mengandung polifenol
Polifenol adalah penghambat penyerapan zat besi yang signifikan. Beberapa makanan yang mengandung polifenol adalah kakao, kopi, dan kenari.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Tanaman Batang Pisang Ternyata Miliki Khasiat Kesehatan, Obati Anemia dan Diabetes
5. Gluten
Makanan yang mengandung gluten dapat ditemukan pada gandum, selai, pasta, dan biji-bijian. Hindari mengonsumsi makanan tersebut karena kandungan gluten dapat menyebabkan nutrisi folat dan zat besi tidak terserap secara maksimal.
Itulah beberapa makanan yang sebaiknya dihindari bagi penderita anemia. Pastikan juga kebutuhan air dalam tubuh tercukupi, konsumsi air mineral setidaknya delapan gelas per hari, serta pastikan juga tidur Anda tercukupi.***
