Network
JURNAL PALOPO- Selama ini beras telah menjadi bahan makanan pokok utama yang dikonsumsi. Namun, bagaimana bila nantinya beras menjadi sesuatu yang langkah.
Untuk mengatasi hal tersebut, beberapa jenis tanaman pengganti beras sebagai bahan makanan pokok. Meski tidak sepopuler beras yang kini jadi pilihan utama.
Di Indonesia sendiri tingkat konsumsi beras cukup tinggi, tak jarang pemerintah harus mengimpor beras dari luar negeri meskipun stok beras para petani cukup melimpah.
Baca Juga: Nagita Slavina Buat Pengakuan yang Mengejutkan, Rumah Tangga Raffi Ahmad Berada di Ujung Tanduk?
Baca Juga: Niat Sholat Tarawih dan Tata Cara Selama Pandemi COVID-19
Baca Juga: Empat Penyebab Seseorang Mual saat Puasa Bulan Ramadhan dan Cara Mengatasinya
Berikut ini Jurnal Palopo, akan menyajikan lima hahah pangan yang bisa menggantikan beras.
1. Sagu
Sagu merupakan jenis bahan makanan pokok yang diperoleh dari tanaman rumbia. Proses pengolahannya cukup panjang, sebelum berubah menjadi Sagu.
Di Luwu Raya, proses pengolahan di sebut masambe tawaro. Proses memakan waktu sekitar satu minggu hingga dua minggu sebelum dipanen.
Sagu sendiri populer diolah menjadi makanan seperti kapurung, dange, sinole hingga bagea di Luwu Utara. Sementara daerah lain menyebutnya sebagai papeda.
Baca Juga: ARMY Wajib Tahu, BTS Berencana Comeback Akhir Mei 2021
Baca Juga: Park Bo Gum di Mata Gong Yoo dalam Film Seobok, Dia Sosok yang Lurus dan Jujur
Baca Juga: Namanya Terseret dalam Kasus Kim Jung Hyun, Seo Yi Ji Mangkir dari Konferensi Pers Film Recalled
2. Ubi
Tanaman satu ini terbilang cukup mudah untuk ditanam. Utamanya jenis ubi kayu, yang mampu tumbuh meski tidak mendapatkan perawatan.
Ubi merupakan tanaman yang menyimpan buah pada akarnya. Budidayanya juga telah berlangsung sejak zaman dahulu.
Di Indonesia terdapat beberapa jenis ubi yang dibudidayakan. Seperti Ubi kayu, jalar, ubi rambat hingga talas.
Masyarakar biasanya mengolahnya dengan digoreng atau dimasak. Namun tak jarang juga yang mengolahnya menjadi kue atau cemilan.
Baca Juga: Madonna Baru Saja Menghabiskan Uang 282 Miliar Rupiah Untuk Membeli Sebuah Rumah
Baca Juga: Sekolah Kedinasan IPDN Membuka Pendaftaran Calon Praja Untuk Tahun 2021
Baca Juga: Niat dan Tata Cara Melaksanakan Shalat Tarawih dan Witir di Bulan Ramadhan
3. Kentang
Kentang merupakan kerabat dekat dari rumpun ubi. Jenis tanaman ini juga bisa menggantikan beras sebagai bahan pangan pokok.
Namun di Indonesia sendiri lebih banyak dijumpai dengan olahan pada sayur sop atau jenis cemilan.
Kentang menyimpan gizi yang baik bagi tubuh, setiap 100 gram kentang menyimpan vitamin D, zat besi, kalsium, vitamin C, potasium dan vitamin B6, untuk kebutuhan energi harian Anda.
4. Jagung
Meski bukan merupakan tananan asli dari Indonesia, namun tanaman ini dapat tumbuh subur. Bahkan banyak petani yang menjadikan jagung sebagai bahan pertanian mereka.
Baca Juga: Sukses dengan Sapu Jagat Kini Sabyan Gambus Rilis Lagu Maha Kasih, Nissa dan Ayus Jadi Perbincangan
Baca Juga: Aksi Pembakaran Sekolah Oleh KKB, Pemerintah Mengalami Kerugian Rp7,2 Miliar
Baca Juga: Bacaan Doa Qunut Saat Sholat Subuh, Lengkap dengan Terjemahan Muslim Wajib Tahu
Sejatinya jagung pertama kali dibawah oleh penjajah Portugis ke Indonesia pada abad ke-16, kemudian menyebar ke seluruh wilayah.
Untuk pemanfaatannya, banyak dijadikan sebagai nasi jagung, binte (makanan khas Luwu Utara), bahan utama kue, dan juga untuk membuat Banno.
Sementara di daerah perkotaan, jagung dijadikan sebagai bahan makanan pelengkap. Namun ada juga yang menjadikannya sebagai pengganti beras.
5. Gandum
Di negara Eropa dan Asia Barat, Gandum sudah dijadikan sebagai bahan makanan pokok utama pengganti beras.
Baca Juga: Ini 5 Poin Penting Dalam Surat Edaran Menaker Terkait THR 2021
Baca Juga: Benarkah Mitos Sikat Gigi dan Donor Darah Membatalkan Puasa di Bulan Ramadhan? Simak Ulasannya
Baca Juga: Hilmi Firdausi: Jangan Heran Melihat Ada Maksiat di Bulan Ramadhan Karena Hal Ini
Berbeda dengan Indoensia yang masih cukup asing dengan gandum, terlebih jika dijadikan pengganti beras sebagai bahan makanan utama.
Itulah lima jenis tanaman yang bisa dijadikan pengganti beras, sebagai bahan makanan pokok. Ini bisa jadi alternatif saat beras langkah. ***
