Resep Mudah Kue Susu untuk Camilan Lebaran, Praktis Tanpa Oven

JURNAL PALOPO - Saat menjelang Hari Raya Idul Fitri, banyak orang yang lebih suka membeli kue kering di Supermarket karena dinilai lebih praktis.

Alasannya karena untuk membuat kue kering, harus membutuhkan oven untuk memanggangnya dan memakan waktu yang cukup lama.

Tetapi, Anda tidak perlu khawatir, di sini akan dibagikan resep kue kering berbahan dasar susu yang mudah dan praktis tanpa menggunakan oven.

Baca Juga: Resep Kue Kering Gurih Cemilan saat Lebaran, ada Keripik Sagu Keju Hingga Pangsit Bumbu

Anda juga bisa menghemat uang tanpa harus keluar biaya untuk membeli kue kering yang mahal.

Mari buat dan simak Langkah-langkahnya pembuatannya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 120 gram mentega atau margarin.
2. 2 bungkus susu kental manis.
3. 200 gram atau 20 sendok makan tepung maizena.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kue Widaran Manis, Cocok Disajikan di Momen Idul Fitri

Pelengkap Tambahan:

1. Meses cokelat (optional).
2. Bubuk cokelat (optional).
3. Keju (optional).
4. Kacang (boleh kacang mete, almond, atau lainnya dan optional).

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk besar. Taruh mentega ke dalam mangkuk, lalu aduk rata. Disarankan pakai mentega, tapi kalau mau ekonomis boleh pakai margarin.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kue Wortel, Cocok untuk Hari Lebaran Nanti

2. Tambahkan susu kental manis dan campur rata kedua bahan.

3. Tambahkan pula tepung maizena, lalu campur rata semuanya. Supaya halus, tepung maizena bisa disaring menggunakan saringan.

4. Setelah tercampur, uleni adonan hingga kalis dan bentuk menjadi lingkaran atau bola.

5. Jika sudah seperti bola, potong menjadi 2 bagian adonan.

Baca Juga: Resep Kue Kacang Khas Lebaran yang Gurih dan Renyah

6. Pisah 1 bagian adonan ke dalam mangkuk lain, dan tambahkan cokelat bubuk pada 1 bagian lainnya. Aduk rata sampai adonan berubah jadi cokelat.

7. Bagi kedua adonan (putih dan cokelat) menjadi kurang lebih 7 gram atau sesuai bentuk ukuran kue yang kecil, lalu bulatkan. Taruh di alas (bisa talenan atau lainnya) dan beri jarak.

8. Setelah selesai membulatkan, kemudian pipihkan dengan cara ditekan adonannya satu per satu menggunakan garpu.

9. Tambahkan cokelat, kacang mete atau almond atau sebagainya, keju, dan sebagainya di atas adonan yang sudah dipipihkan.

Baca Juga: Resep Kue Nastar Anti Gagal, Rasanya Enak dengan Tekstur Lembut

10. Selesai itu, tata adonan di atas teflon (tidak diberi minyak atau mentega). Nyalakan api, lalu tutup dengan api kecil. Tunggu sekitar 15 sampai 20 menit.

11. Sesekali lap tutup teflon yang basah hingga kering. Kemudian tutup Kembali.

12. Selama dimasak, teflon boleh digeser agar panasnya merata ke seluruh kue.

13. Jika bagian bawah sudah kecokelatan, angkat dan dinginkan.

Baca Juga: Tips Resep Jalangkote Enak dan Gurih, Gorengan Khas Makassar dan Menu Buka Puasa Andalan Palopo

Kalian bisa panggang menggunakan kukusan tanpa air. Tutup lapisan yang digunakan untuk mengukus menggunakan kertas roti atau aluminium foil.

Panggang dengan api kecil sampai sedang, lalu tunggu sekitar 15 menit.

Memanggang dengan menggunakan kukusan dinilai lebih efektif karena matangnya lebih merata.

Selamat mencoba.***