Network
JURNAL PALOPO - Kismis hitam adalah jenis anggur kering yang populer. Memiliki nama ilmiah Vitis Vinifera, berasal dari Mediterania, Eropa Tengah, dan Asia Barat Daya.
Kismis jenis ini umumnya tidak mengandung biji dan memiliki rasa manis. Karena rasa manis alami ini, makanya digunakan dalam berbagai macam makanan yang dipanggang seperti kue dan pai.
Kismis hitam juga digunakan dalam banyak resep tradisional, seperti mengobati batuk dan infeksi pada sistem pernafasan.
- Nutrisi dalam kismis hitam
Kismis adalah sumber yang kaya gula alami, serat, karbohidrat dan juga mengandung protein dalam jumlah yang luar biasa.
Kekayaan besar mineral dalam kismis termasuk kalium, fosfor, magnesium, kalsium, zat besi dan natrium. Dalam hal vitamin, kismis juga merupakan sumber vitamin C dan folat yang penting.
- Manfaat kismis hitam
Baca Juga: Prediksi Horoskop Minggu Kedua April 2021 Untuk Aries, Taurus, Gemini, Cancer, Leo dan Virgo
Kismis hitam membantu mencegah kerusakan gigi, menangkal penyakit gusi, mengelola diabetes, meningkatkan kognisi, mengatur pencernaan, menjaga kesehatan tekanan darah, serta menjaga normal kadar kolesterol darah.
Melansir Turkuazpost, selain yang disebutkan di atas, masih banyak manfaat lain dari kismis hitam tersebut, seperti berikut.
1. Melindungi kesehatan jantung dan pembuluh darah
Makan kismis hitam secara teratur bisa sangat bermanfaat untuk Anda. Ini dianggap sebagai sumber penting serat makanan dan polifenol, yang berperan dalam melindungi jantung.
Baca Juga: Keringat Berlebih Hingga Sakit Perut, Gejala Awal Terjadinya Penyakit Jantung
Sebuah penelitian menyatakan bahwa kismis dapat membantu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) serta membantu mengatur tingkat tekanan darah.
Memasukkan kismis hitam ke dalam air pada malam hari dan meminumnya di pagi hari adalah pengobatan lama yang digunakan untuk tekanan darah tinggi di India dan negara-negara tetangga.
Meskipun praktik ini telah berlangsung selama bertahun-tahun, penelitian resmi tentang masalah ini masih berlangsung.
2. Berpotensi melawan kanker
Baca Juga: Sulit Lupakan Mantan! Berikut Jenis Golongan Darah yang Susah Move On
Sebuah penelitian tahun 2013 menunjukkan bahwa kismis membantu melawan sel kanker usus besar. Efek ini sangat mungkin terjadi karena adanya senyawa fenol dalam buah anggur kering tersebut.
Penelitian juga menunjukkan bahwa sifat antioksidan dan anti-inflamasi, serta sifat anti-proliferatif kismis hitam, membantu mencegah kanker.
3. Membantu pencernaan
Ketika berbicara tentang menenangkan masalah pencernaan Anda, kismis hitam adalah resep penting yang pasti bisa diatasi karena banyaknya serat dalam kismis hitam, ini mengurangi risiko sembelit
Baca Juga: Tes IQ: Pecahkan Dua Soal dalam Kuis, Temukan Bola Basket dan Persegi Empat yang Tepat
4. Meningkatkan kesehatan mulut
Memasukkan kismis hitam dalam makanan adalah cara yang bagus untuk menjaga gusi dan gigi tetap kuat.
Menurut penelitian di Chicago, kismis hitam mengandung senyawa antimikroba seperti asam oleinolat, aldehida aldenolat, asam linoleat, asam linolenat, dan lain-lain.
Semuanya memiliki peran dalam melawan patogen mulut, senyawa ini juga memiliki peran penting dalam melindungi gigi dari kerusakan dan melindungi Anda dari penyakit gusi.
Baca Juga: Big Hit Entertainment Berganti Nama Menjadi HYBE, Justin Bieber Hingga Demi Lovato Ikut Bergabung
5. Manajemen diabetes
Kismis hitam memiliki indeks glikemik (GI) rendah sampai sedang, yang berarti karbohidrat dalam buah kering ini tidak mempengaruhi kadar gula darah secara signifikan.
Berbagai penelitian juga membuktikan bahwa kismis hitam sangat bermanfaat dalam mengatur kadar gula darah.
Dalam hasil uji coba tahun 2015, ditemukan bahwa makan kismis sebagai pengganti camilan olahan dapat membantu meningkatkan kadar glukosa pada penderita diabetes tipe 2.
Baca Juga: Selain Untuk Bahan Minyak Goreng, Ternyata Tanaman Kelapa Sawit Bermanfaat Bagi Perlindungan Otak
6. Tingkatkan daya ingat
Penting untuk memasukkan buah-buahan dan sayuran kaya nutrisi ke dalam makanan Anda, karena membantu mengurangi risiko penyakit terkait usia.
Sebuah penelitian pada hewan dilakukan oleh pusat penelitian dari Iran, Australia dan Kanada untuk mengetahui efek konsumsi kismis pada jaringan otak pada tikus yang menua.
Hasilnya menunjukkan bahwa kismis hitam memiliki sifat antioksidan yang sangat baik untuk membantu meningkatkan kognisi serta daya ingat.***
*) Disclaimer: Artikel ini hanya sebagai informasi dan tidak dimaksudkan untuk memberikan nasihat medis. Jurnal Palopo tidak bertanggung jawab atas segala kemungkinan konsekuensi dari isi konten. Sebelum menjalani pengobatan apa pun, harap konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan lainnya.
