Network
- 3 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
Cara membuat :
Pertama tahunya diberikan garam dan penyedap rasa lalu di aduk - aduk agar tahunya berasa gurih dan diamkan beberapa saat.
Setelah itu panaskan minyak goreng, gunakan api besar agar tahunya tidak menyerap minyak lalu goreng tahu tersebut, Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Coto Makassar, Menu Pilihan Pelengkapnya Hari Lebaran
Kemudian buat kuah tahunya, pertama masukkan gula merah kedalam panci lalu tambahkan air asam jawa secukupnya, masukkan air dan tambahkan garam dan kecap manis.
Aduk merata lalu masak di atas kompor dengan api sedang sambil di aduk - aduk terus.
Masaknya jangan lama, hanya sampai gula merahnya larut saja dan airnya mendidih.
Kemudian matikan kompor lalu tes rasa, jika dirasa kurang tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera anda lalu kita dinginkan.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Madura, Cocok untuk Hidangan Hari Raya Idul Adha
