Network
JURNAL PALOPO – Akhirnya momen sahur pertama tiba juga, santapan sahur salah satu pemicu agar lebih semangat dalam menjalankan puasa pertama.
Terkhusus untuk bagi para anak kostan dan anak rantau yang kali ini tidak bisa mudik, dikarena masih dalam suasana pandemi, tidak perlu khawatir, Jurnal Palopo memiliki beberapa ide sederhana.
Agar momen sahur pertama semakin spesial, berikut resep santap sahur yang dapat Anda coba, bahannya sangat sederhana, dan mudah untuk diolah.
Baca Juga: Tiga Menu Simpel dengan Rasa yang Pas untuk Buka Puasa di Bulan Ramadhan
1. Orak arik telur sosis
Menu sederhana ini dapat dijadikan sajian yang nikmat dan menggugah selera dan tentunya sehat.
Telur memiliki protein dan kandungan zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Dimana satu butir memilki asam folat, fosfor, kalsium, seng, vitamin A,B2, B5,B6, B12, E, dan vitamin K.
Bahan :
- 2 Telur kocok lepas
- 2 Sosis iris sesuai selera
- Minyak goreng
- 1 helai daun bawang
- 1 helai seledri
- 4 buah cabai iris tipis
- Kecap
Bumbu Halus
- 2 Siung bawang merah
- 2 Siung bawang putih
- Garam
- Penyedap rasa
Cara membuat
- Goreng hancur (orak arik) telur terlebih dahulu, yang telah dikocok lepas, tambahkan sedikit garam.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukkan cabai yang telah diiris tipis.
- Masukkan sosis kedalam bumbu yang telah ditumis, berselang kurang lebih satu menit masukkan telur yang telah digoreng sebelumnya.
- Masukkan irisan bawang dan seledri
- Tambahkan kecap sesuai selera, kaldu penyedap rasa, garam, tunggu hingga matang.
2. Tempe Goreng
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah Bulan Ramadhan 1442 H Untuk Wilayah Palopo
Bahan
- Tempe
- Penyedap rasa
- Air secukupnya
Bahan Halus
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Garam
- Ketumbar
- Lada
Cara membuat
- Potong tempe agak besar atau sesuai selera
- Campur semua bumbu halus kedalam satu wadah
- Tambahkan penyedap rasa
- Kemudian rendah tempe kedalam wadah yang sudah berisi bumbu
- Tunggu hingga -20 menit, kemudian goreng, lalu tiriskan
3. Omelet
Bahan
- 2 butir Telur
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 helai daun bawang
- 2 buah cabai
- Garam
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng / margarin
Cara membuat
- Kocok lepas telur, kemudian campurkan semua bahan,kemudian kocok hingga tercapur rata
- Sediakan teflon
- Tuangkan minyak atau margarin secukupnya, tunggu hingga panas,
- Masukkan telur, tunggu hingga matang, lalu balik, telur siap disantap
4. Sup Bening
Baca Juga: Hanya Setengah Jam Migrain Bisa Hilang dengan Resep Jus Ini
Bahan
- 2 buah kentang
- 2 buah wortel
- 2 helai daun bawang
- 2 helai daun seledri
- Garam
- Bumbu penyedap rasa
- Air
Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Ketumbar
- Merica
Cara membuat
- Didihkan air terlebih dahulu
- Tumis bumbu halus
- Setelah air mendidih, masukkan kentang dan wortel
- Kemudian masukkan bumbu halus yang telah ditumis, jika wortel dan kentang sudah setengah matang.
- Masukka seledri, dan daun bawang.
- Tambahkan garam, serta bumbu penyedap rasa
Empat menu diatas sangat mudah didapatkan, namun dapat mengenyangkan, serta dapat menambah selera makan walaupun Anda seorang diri.***
