Network
JURNALPALOPO - Lain kali Anda pergi berbelanja, bantu keluarga Anda tetap sehat dengan memilih biji-bijian dari pada biji-bijian olahan.
Biji-bijian utuh (seperti soba, beras merah, bubur jagung, dan oatmeal) bergizi karena mengandung lapisan kulit luar yang kaya serat, kuman yang kaya nutrisi, dan endosperm bertepung.
Biji-bijian olahan (seperti roti putih, pasta putih, dan nasi putih) kebanyakan hanya mengandung endosperma.
Baca Juga: Pejuang Masa Pandemi, Semua Orang Berperan Menekan Laju Penyebaran Covid-19
Di masa lalu, biji-bijian dianggap sebagian besar menyediakan serat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dan jantung.
Tetapi penelitian yang lebih baru telah mengungkapkan bahwa biji-bijian menyediakan vitamin dan mineral tambahan, ditambah antioksidan tingkat tinggi dan nutrisi nabati sehat lainnya.
Tidak peduli biji-bijian mana yang Anda sukai, pastikan daftar bahan mengandung biji-bijian utuh atau labelnya bertuliskan '100 persen biji-bijian utuh'.
Berikut adalah lima biji-bijian yang harus Anda coba dalam keluarga, dikutip Jurnal Palopo dari Eat Right.
Baca Juga: Wanita Wajib Tahu! Selain Gejala, Segala Sesuatu yang Harus Anda Ketahui Tentang Menopause
