Network
JURNAL PALOPO - Wortel adalah salah satu makanan yang kaya akan nutrisi. Wortel memiliki banyak kandungan gizi seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin A, Vitamin C, fosfor, kalsium, dan masih banyak lagi yang baik untuk kesehatan.
Tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan mata, wortel juga memiliki manfaat lain yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Diantaranya mampu menurunkan risiko kanker.
Selain hal di atas, beberapa manfaat wortel di bawah ini juga tak kalah penting untuk diketahui. Apa saja? Berikut rangkuman Jurnal Palopo, dari berbagai sumber.
Baca Juga: Atasi Anemia dengan Tujuh Minuman Penambah Darah, Ada Jus Wortel Hingga Prune
Menurunkan risiko kanker
Wortel mengandung antioksidan berupa karoten dan likopen yang mampu melindungi sel tubuh dari kemungkinan penyakit kanker darah atau leukimia. Untuk itu, Anda dapat menjadikan wortel sebagai makanan yang wajib dikonsumsi sebagai pencegah dan menurunkan risiko kanker.
Menjaga kesehatan mata
Seperti yang telah dikatakan sebelumnya, wortel sangat dikenal dengan kandungan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Wortel dapat mencegah masalah mata, seperti glaukoma, katarak, dan kelainan penglihatan misalnya mata minus dan rabun dekat.
Menurunkan tekanan darah
Wortel yang mengandung serat, kalium, dan antioksidan mampu menjaga tekanan darah tetap stabil. Selain itu, kandungan wortel yang tidak memiliki kolestrol jahat juga sangat baik untuk pembuluh darah.
Jika tekanan darah Anda tetap stabil, artinya penyakit hipertensi dan jantung dapat terhindar dari Anda.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kue Wortel, Cocok untuk Hari Lebaran Nanti
Mencegah diabetes
Wortel yang mengandung molekul-molekul antioksidan dipercaya dapat mengendalika gula darah. Selain itu, indeks glikemik pada wortel tergolong rendah, yakni hanya 39. Jadi, jika Anda ingin terhindar dari diabetes, mengonsumsi wortel dalam jumlah yang cukup dapat menjadi solusi.
Menjaga kesehatan otak
Wortel mengandung beta karoten, dan salah satu manfaatnya adalah mencegah dampak radikal bebas terhadap otak.
Meski kandungannya cukup sedikit, namun beta karoten yang merupakan antioksidan ini dapat menghambat penurunan fungsi otak dan menjaga kesehatannya.
Membersihkan mulut dari bakteri
Ternyata mengonsumsi sayuran, dapat melindungi gigi. Termasuk mengonsumsi wortel. Hal ini terjadi karena ketika mengunyah sayuran berserat seperti wortel, otot-otot gusi terlatih untuk menjadi lebih kuat.
Baca Juga: 8 Jenis Tanaman Sayur Bisa Kembali Ditanam Setelah Diolah Menjadi Sayur, Ada Wortel dan Seledri
Selain itu, dapat juga merangsang kelenjar ludah untuk memproduksi lebih banyak air liur. Air liur akan membersihkan mulut dan gigi dari sisa makanan yang menempel. Sehingga kuman dan bakteri tidak tumbuh dan menyebabkan gigi berlubang.
Menyehatkan kulit
Diketahui vitamin C pada wortel mendorong pembentukan kolagen, yakni sejenis protein penting untuk memperbaiki jaringan kulit.
Oleh karena itu, jika Anda memiliki masalah kulit seperti ruam, Anda dapat mengonsumsi jus wortel sebagai solusi alami mengurangi masalah tersebut.
Menurunkan berat badan
Jika sedang diet, Anda dapat mengonsumsi wortel untuk membantu menurunkan berat badan. Sebab wortel rendah kalori dan tinggi serat. Sehingga mengonsumsi wortel dapat membuat Anda kenyang lebih lama.
Baca Juga: Buah dan Sayuran Cocok Bagi Penderita Asam Urat, Buah Nanas hingga Wortel
Itulah beberapa manfaat wortel. Meski memilki banyak manfaat, tetapi tidak disarankan untuk mengonsumsi wortel dalam jumlah yang berlebihan.
Sebab beta karoten pada wortel, dapat membuat kulit tampak kekuningan untuk sementara. Selain itu, kelebihan vitamin A dalam tubuh dapat menyebabkan keracunan.***
