Network
Karena jika hewan stres sebelum dipotong, maka akan menghasilkan tekstur daging yang alot dan bau yang menyengat.
4. Lumuri dengan Nanas atau Garam
Baca Juga: Walikota Palopo Putuskan Salat Idul Adha di Rumah Masing-masing
Tips selanjutnya adalah Anda bisa melumuri daging dengan buah nanas.
Hal ini dikarenakan, nanas mengandung Enzim bromelin yang dapat membuat daging lebih lunak.
Selain itu Anda juga bisa menaburinya dengan garam ini dapat menetralisir bau pada daging.
Itulah beberapa tips agar daging kurban Anda tidak bau dan alot yang dilansir Jurnal Palopo dari berbagai sumber, selamat mencoba.***
