Network
JURNALPALOPO - Wortel dikenal sebagai sayuran yang banyak manfaat, selain dijadikan olahan aneka masakan seperti sop, ternyata wortel juga dapat dibuat menjadi jus yang segar.
Jus wortel tidak hanya mengandung kalium dan vitamin C tetapi juga mengandu provitamin A yang sangat tinggi.
Minum jus wortel dianggap dapat meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kesehatan mata serta kulit.
Baca Juga: Hari Ini! Shopee Gajian Sale Hadirkan Gratis Ongkir, Cashback 100%, dan Flash Sale 60RB!Berikut 6 manfaat jus wortel yang sangat baik bagi kesehatan dilansir dari healthline.
1. Bergizi tinggi
Jus wortel rendah akan kalori dan karbohidrat namun mengandung banyak nutrisi.
Jus wortel juga menyediakan zeaxanthin dan pigmen karotenoid lutein, yang bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh. kandungan antioksidan di dalam wortel mampu melawal radikal bebas.
Baca Juga: Selain Presiden Jokowi, Ini 7 Tokoh Indonesia yang Dijadikan Nama Jalan di Luar Negeri
2. Dapat meningkatkan kesehatan mata
Jus wortel mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi mata.
Dalam satu cangkir (250 ml) jus wortel mengandung lebih dari 250 persen DV vitamin A, sebagian besar dalam bentuk karotenoid provitamin A seperti beta karoten.
Menurut beberapa ahli, mengaitkan asupan buah dan sayuran yang mengandung provitamin A dapat menurunkan risiko kebutaan dan penyakit mata terkait usia.
Baca Juga: Makanan Tinggi Serat yang Baik untuk Kesehatan, Ada yang Bisa Menurunkan Resiko Kanker
3. Dapat meningkatkan kekebalan
Kandungan vitamin A dan C yang ditemukan dalam jus wortel bertindak sebagai antioksidan yang mampu melindungi sel kekebalan dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, jus wortel kaya akan vitamin B6, dalam satu cangkir (240 mL) jus wortel menyediakan lebih dari 30 persen per DV.
Vitamin B6 tidak hanya diperlukan untuk respons kekebalan yang optimal, tetapi kekurangan vitamin B6 dapat juga menurunkan kekebalan.
Baca Juga: Tidak Mau Punya Flek Hitam? Lakukan Ini untuk Mencegahnya
4. Dapat memberikan efek antikanker
Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam jus wortel dapat melindungi dari kanker.
Secara khusus, poliasetil, beta karoten, dan lutein dari ekstrak jus wortel mungkin efektif melawan sel leukemia manusia.
Satu studi tabung reaksi menemukan bahwa mengobati sel leukemia dengan ekstrak jus wortel selama 72 jam menyebabkan kematian sel kanker dan menghentikan siklus pertumbuhan sel.
Baca Juga: 6 Buah ini Memiliki Kandungan Serat Tinggi yang Mampu Mengatasi Sembelit
Studi tabung reaksi lain melaporkan hasil yang serupa tetapi menunjukkan bahwa poliasetil adalah agen antikanker utama dalam jus wortel.
Secara keseluruhan, dibutuhkan penelitian yang lebih luas untuk membuktikkan jus wortel sebagai pengobatan kanker.
5. Dapat meningkatkan kesehatan kulit
Nutrisi dalam jus wortel sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit. Satu cangkir (250 ml) jus wortel menyediakan lebih dari 20% DV vitamin C.
Baca Juga: Berdarah Biru, Ini 5 Sosok Pewaris Tahta Kerajaan Diseluruh Dunia
Nutrisi yang larut dalam air diperlukan untuk produksi kolagen senyawa ini adalah protein berserat di tubuh untuk memberikan elastisitas dan kekuatan pada kulit.
Selain itu, vitamin C bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi kulit Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kandungan beta karoten dalam jus wortel juga dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan sinar ultraviolet (UV) dan memperbaiki penampilan kulit.
6. Dapat meningkatkan kesehatan jantung
Baca Juga: Jenis Minuman Panas ini akan Menunjukkan Tingkat Keingintahuan dan Perhatian Seseorang
Jus wortel dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung. Jus wortel merupakan sumber potasium yang baik, mineral yang berperan penting dalam pengaturan tekanan darah.***
