Network
JURNALPALOPO.COM - Buah pepaya telah lama dikenal manfaatnya, terutama dalam melancarkan pencernaan. Namun, manfaat baik ternyata juga bisa datang dari daunnya.
Rasanya yang pahit membuat banyak orang menghindarinya, padahal manfaat daun pepaya sangatlah baik bagi tubuh.
Dalam setiap 100 miligram daun pepaya, terkandung Tocophenol sebanyak 35 miligram.
Baca Juga: Rayakan Idul Adha, Rumah Adik Acha Septriasa Kemalingan
Daun pepaya tua memiliki kandungan senyawa fenolik, sedangkan pada daun pepaya yang masih muda ada kandungan enzim papain yang berfungsi untuk memecah protein karena bersifat proteolitik.
Namun secara umum daun pepaya mengandung papain 10 persen, khimoprotein 45 persen, dan lisozim 20 persen.
Enzim khimoprotein akan berfungsi sebagai katalisator dalam reaksi hidrolisis antara protein dan polipeptida.
Sedangkan enzim lisozim merupakan zat antibakteri yang bekerja dengan cara memecah dinding sel bakteri.
Baca Juga: Aturan Ganjil Genap Akan Kembali Diberlakukan di DKI Jakarta, Ini 25 Jalan yang Terdampak
