Network
Kacang-kacangan atau polong-polongan dengan jumlah yang setara dengan setengah telur dapat mengurangi tingkat kematian hingga sepertiga. Unggas, atau produk susu memiliki efek serupa.
Peneliti memberikan kuesioner kepada lebih dari setengah juta orang Amerika antara 1995 dan 1996 dan mengikuti mereka selama 16 tahun.
Data dari penelitian ini yang dimuat di PLOS ONE , menunjukkan 129.328 orang yang mengisi formulir aslinya meninggal dunia.
Rekan penulis Profesor Yu Zhang, dari Universitas Zhejiang mengatakan jika dalam penelitian tersebut, asupan telur dan kolesterol dikaitkan dengan semua penyebab yang lebih tinggi, penyakit kardiovaskular dan kematian akibat kanker.
Baca Juga: Menjelma Menjadi Remaja Tampan, Putra sulung Najwa Shihab Genap Berusia 20 Tahun
"Peningkatan kematian yang terkait dengan konsumsi telur sebagian besar dipengaruhi oleh asupan kolesterol," klaim Profesor Zhang.
Hubungan antara telur dan kesehatan telah diperdebatkan selama bertahun-tahun karena dianggap sebagai tambahan makanan yang sehat sejak dahulu.
Telur sebenarnya masuk dalam daftar diet di banyak negara, tetapi khusus kuning telur sangat tidak disarankan karena tinggi kolesterol.
Tidak ada kolesterol dalam putih telur ayam ukuran sedang-besar, dan sekitar 186 mg di kuning telur.
Baca Juga: Hore, Bansos Cair Februari 2021 Segera Cek NIK Anda di Link Berikut Ini
“Temuan kami menyarankan untuk membatasi asupan kolesterol dan mengganti telur utuh dengan putih telur/pengganti atau sumber protein alternatif lainnya untuk memfasilitasi kesehatan jantung dan kelangsungan hidup jangka panjang,” kata para penulis.
Kolesterol dapat menumpuk di arteri yang menyebabkan penggumpalan darah sehingga dapat memutus suplai darah, berpotensi memicu stroke atau penyakit jantung.
