Network
Saat buah matang, lapisan luar kulitnya terbentuk menjadi cangkang yang mengeras yang bisa dengan mudah terkelupas saat memakannya. Sebelum memakan buahnya, bijinya harus dibuang.
Biji buahnya kini mulai populer sebagai makanan kesehatan karena mengandung asam galat (GA) dan asam ellagic (EA), yang merupakan senyawa fenolik yang di turunkan dari tumbuhan.
Buah kelengkeng di makan dalam bentuk segar, kering dan kalengan. Buahnya juga di gunakan untuk tujuan pengobatan, telah di gunakan dalam pengobatan tradisional di Asia, berkat nilai gizinya.
Nilai Gizi Buah Kelengkeng Dalam 100 gram buah lengkeng mengandung 82,75 gram air, 60 kkal energi dan juga mengandung, 1,31 gram protein, 0,1 gram lemak, 15,14 gram karbohidrat.
Baca Juga: 7 Tanaman Penyembuhan yang Harus Mengelilingi Anda, Ada Lidah Buaya
1,1 gram serat, 1 miligram kalsium, 0,13 miligram zat besi. 10 miligram magnesium, 21 miligram fosfor, 266 miligram kalium.
0,05 miligram seng, 0,169 miligram tembaga, 0,052 miligram mangan, 84 miligram vitamin C, 0,031 miligram tiamin, riboflavin 0,14 miligram dan 0,3 miligram niacin.
Berikut ini Manfaat Kesehatan dari Buah Kelengkeng, dilansir Jurnal Palopo dari Boldsky.
1. Meningkatkan kekebalan
Baca Juga: Tes Psikologi : Temukan Sosok Terpendam dalam Diri Anda, Sosok Bahagia atau Terbuka
