JURNALPALOPO - Kunyit dianggap memiliki sifat anti-inflamasi, tetapi tahukah Anda bagian tubuh mana yang paling diuntungkan?
Kunyit adalah bumbu yang mengandung kurkumin, senyawa antioksidan dan antiradang yang dianggap baik untuk kesehatan.
Penting untuk dicatat bahwa, secara umum, bumbu memerlukan lebih banyak penelitian dan dalam beberapa kasus tidak jelas jumlah spesifik apa yang perlu Anda konsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Baca Juga: Hari Ini! Shopee Gajian Sale Hadirkan Gratis Ongkir, Cashback 100%, dan Flash Sale 60RB!
Namun, para ahli dan beberapa penelitian menunjukkan kunyit sebagai tambahan yang sehat untuk diet Anda karena alasan ini.
1. Kunyit dapat meningkatkan penurunan berat badan
Kunyit dapat meningkatkan upaya penurunan berat badan Anda.
Penelitian di European Review for Medical and Pharmacological Studies, Frontiers in Farmacology, dan Endocrine, Metabolic & Immune Disorders Drug Target mengaitkan kurkumin dengan penurunan berat badan dan penurunan BMI.
Baca Juga: Begini Ikrar dan Makna Sumpah Pemuda 28 Oktober 1928, Pemuda Indonesia Wajib Tahu!
Menurut Patricia Bannan, ahli gizi diet terdaftar yang berbasis di Los Angeles dan pakar memasak sehat.
“Meskipun meningkatkan asupan kunyit saja bukanlah strategi yang bagus untuk menurunkan berat badan, ini dapat membantu Anda mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas dan memberi Anda sedikit peningkatan dalam pembakaran lemak."
Tapi Bannan menekankan yang terbaik adalah mendapatkannya dari makanan, makan lebih banyak kari, misalnya.
2. Jika Anda menderita radang sendi, kunyit mungkin bisa membantu Anda
Baca Juga: Day6-I Love You, 1 Dari 4 Lagu K-Pop yang Bisa Anda Dengar saat Sedang Sendiri
Kurkumin adalah polifenol sejenis antioksidan yang berkontribusi pada sifat anti-inflamasi kunyit.
Beberapa penelitian, termasuk salah satunya di Journal of Medicinal Food, menunjukkan bahwa kurkumin memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit, kekakuan, dan pembengkakan pada persendian yang terkena artritis.
The Arthritis Foundation bahkan menyarankan agar mereka yang menderita radang sendi dapat mencoba kapsul ekstrak kurkumin (bukan kunyit utuh, yang dapat terkontaminasi timbal) dengan dosis 500 mg, dua kali sehari.
The Arthritis Foundation mencatat bahwa kunyit atau kurkumin dosis tinggi dapat menyebabkan sakit perut.
Baca Juga: Kemendikbud Buka seleksi JPT bagi PNS dan Non-PNS, untuk Pendidikan S1 dan S2
Mereka merekomendasikan untuk menghindarinya jika Anda mengonsumsi obat pengencer darah seperti warfarin (Coumadin), dijadwalkan untuk menjalani operasi, sedang hamil, atau menderita penyakit kandung empedu.
3. Kunyit dapat membantu meningkatkan mood Anda
Kurkumin dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh dan peradangan mungkin berperan dalam depresi.
Sebuah meta-analisis dari sepuluh studi tentang kurkumin dan depresi yang diterbitkan pada 2019 di Critical Reviews in Food Science and Nutrition menunjukkan bahwa hal itu dapat memperbaiki gejala kecemasan dan depresi.
Baca Juga: Kiano Tiger Jatuh Hingga Mulut Berdarah, Baim Wong dan Paula Verhoeven Menangis
Bannan mengatakan bahwa sebagian besar penelitian yang tersedia menunjukkan kurkumin dapat membantu mengurangi gejala depresi pada mereka yang sudah menggunakan antidepresan.
4. Gula darah terlalu tinggi? Kunyit bisa membantu
Diabetes tipe dua, yang disebabkan oleh kombinasi faktor genetik dan gaya hidup, menyumbang 90 hingga 95 persen dari semua kasus diabetes.
Penelitian tentang kurkumin yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism menunjukkan bahwa kurkumin dapat bekerja sebagai agen hipoglikemik yang menurunkan dan membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes tipe dua.
Baca Juga: Penyebab Anda Cepat Menua Bisa Jadi karena Kebiasaan Ini, Merokok Salah Satunya
Kontrol gula darah yang baik dapat membantu mencegah komplikasi kesehatan serius yang terkait dengan diabetes, seperti neuropati (kerusakan sistem saraf) dan nefropati (penyakit ginjal).
5. Kunyit dapat mencegah Alzheimer
Orang yang tinggal di India memiliki tingkat penyakit Alzheimer yang lebih rendah dibandingkan dengan Eropa dan Amerika Serikat.
Alasan perbedaan tersebut rumit, dan mungkin karena sejumlah faktor yang berbeda.
Baca Juga: Ada Jisoo Blackpink, Ternyata Visual Grup Ini Merupakan Anggota Tertua Dalam Grupnya
Kunyit digunakan dalam Ayurveda, sistem penyembuhan holistik yang berasal dari India ribuan tahun yang lalu dan masih populer hingga saat ini.
Namun kunyit dapat membantu daya ingat Anda. Mengonsumsi satu gram kunyit setiap hari dapat membantu daya ingat atau fungsi kognitif, terutama pada individu yang menderita pra diabetes.
6. Kunyit mungkin memiliki sifat anti kanker
Sekali lagi, peradangan berperan di sini, Penelitian awal pada hewan menunjukkan bahwa mungkin ada hubungan antara tindakan menenangkan peradangan kurkumin dan kanker.
Baca Juga: 7 Cara Efektif Menurunkan Lemak di Wajah, Salah Satunya dengan Minum Air
"Kurkumin dianggap memiliki sifat antioksidan, yang berarti dapat mengurangi pembengkakan dan peradangan," kata Bannan.
Meskipun penelitian pada hewan tidak selalu diterjemahkan ke manusia, penelitian sedang berlangsung untuk kurkumin dan dampaknya terhadap kanker pada manusia.
Sebuah tinjauan 2019 di Nutrients mencatat bahwa kurkumin tampaknya memiliki potensi antikanker karena mengganggu jalur pensinyalan sel-sel kanker yang tumbuh di laboratorium dan sedang diselidiki dalam sejumlah uji klinis.***