Bahaya! Empat Tanaman Sayur yang Tidak Boleh Dikonsumsi dalam Keadaan Mentah

18 Maret 2021, 20:26 WIB
Bahaya! Empat Jenis Tanaman Sayur yang Tidak Boleh Dikonsumsi dalam Keadaan Mentah //pixabay/kie-ker/

JURNALPALOPO- Mengkonsumsi sayuran mentah mungkin sudah sering Anda lihat atau lakukan. Tetapi sebelum memakannya ada baiknya Anda mencari tahu dulu manfaatnya bagi tubuh, jangan sampai justru dapat menyebabkan kematian. 

Memakan sayur tanpa diolah terlebih dahulu sepertinya sudah sangat sering Anda jumpai, bahkan beberapa YouTuber melakukan mukbang dengan mengkonsumsi sayur mentah sebut saja salah satunya Dj Butterfly. 

Meski sebagian orang mengatakan bahwa itu merupakan cara sehat, karena semua tidak tercampur dengan bumbu makanan lainnya, ataupun gizinya tidak berkurang. Tetapi tidak semuanya ternyata sama. 

Baca Juga: Pasangan Wajib Tahu! Enam Perbedaan antara Cinta dan Nafsu dalam Sebuah Hubungan

Baca Juga: Presiden Resmikan Bandara Buntu Kinuk Tana Toraja, Jokowi : Ayo ke Lolai Negeri Diatas Awan

Baca Juga: Tanaman Liar Ketepeng Cina, Si Penakluk Sariawan dan Penyakit Sembelit

Justru sebaliknya Anda patut waspada bila jenis tanaman tertentu, yang tergolong dalam kategori sayur bila dikonsumsi tanpa diolah akan berdampak pada kesehatan tubuh, hingga lebih parah dapat mengakibatkan kematian. 

Untuk mencegah hal tersebut, beberapa jenis tanaman sayur ini seharusnya tidak Anda konsumsi dalam keadaan mentah. Hal dikarenakan akan berdampak pada kesehatan manusia. 

1. Brokoli

Jenis sayuran ini banyak dikonsumsi orang dalam keadaan yang masih segar atau mentah. Tetapi apakah itu baik? Untuk mengetahuinya Anda harus mengetahui dulu kandungan dari brokoli ini yaitu salah satunya gula majemuk yang disebut raffinose.

Raffinose sulit diserap oleh tubuh dan dipecah oleh bakteri di usus besar, akibatnya, kita bakal merasa kembung dan memiliki penumpukan gas. 

Baca Juga: Tips Agar Tananam Cabai Berbuah Lebat dengan Metode Hidroponik

Baca Juga: 16 Mahasiswa STAIN Bone Ditetapkan Sebagai Tersangka Atas Kematian Peserta Diksar Mapala

Baca Juga: Tim Nasional Bulutangkis Indonesia, Tidak dapat Tampil di Ajang All England 2021 Akibat COVID-19

2. Tomat

Jenis tanaman satu ini sudah sangat lazim dikonsumsi oleh banyak orang secara mentah. Tapi taukah Anda bahwa ternyata tomat lebih baik jika dimasak, karena mengandung likopen yang terbukti membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.

3. Terong

Mengadung solanine , ternyata mengkonsumsi terong mentah dapat mengakibatkan sakit perut, diare dan gejala lainnya seperti muntah, sakit kepala, mual dan pusing.

Itulah mengapa terong, sangat dianjurkan untuk dimasak sebelum dikonsumsi agar Solanine dapat dengan mudah ter netralisasi. 

4. Bayam

Bayam yang dimasak mengandung lebih banyak kalsium, zat besi dan magnesium. Sementara bayam mentah mengandung asam oksalat.

Baca Juga: Digitalisasi Tak Terelakkan, BRI Semakin Kuatkan Ekosistem UMKM

Baca Juga: Waspada Buku Nikah Palsu, Kemenag RI Himbau Warga Cek Keasliannya

Baca Juga: Kuis Matematika Menjebak: Selesaikan Soal dalam Waktu 20 Detik, Gunakan BODMAS atau PEMDAS

Senyawa alami yang berikatan dengan kalsium, dan dapat mengganggu penyerapan kalsium dan zat besi. Dimana asam oksalat dapat menjadi penyebab seseorang menderita baru ginjal.***

Editor: Naswandi

Tags

Terkini

Terpopuler