JURNALPALOPO - Sebagian besar makanan kita tidak akan terasa sama tanpa rasa garam, sumber natrium penting yang alami.
Namun, dokter memperingatkan bahwa diet orang Amerika sangat bergantung pada tempat garam, yang menyebabkan obesitas, hipertensi, dan masalah jantung.
Tindakan pencegahan ini tidak berarti Anda tidak akan pernah menikmati makanan enak lagi.
Baca Juga: Presiden Bentuk Tiga Komite Penanganan Covid-19, Jokowi: Kesehatan Pulih Ekonomi Bangkit
Jika Anda ingin makanan berjalan pada sisi yang beraroma tanpa banyak garam tambahan, pertimbangkan untuk menggunakan herbal segar atau kering. Tanaman herbal dapat membuat hidangan Anda terasa luar biasa.
Campuran rempah dan rempah yang unik dapat meningkatkan cita rasa makanan Anda dan dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Herbal adalah salah satu tanaman paling awal yang dibudidayakan oleh manusia.
Saat nenek moyang kita mengamati tumbuhan yang dimakan hewan, mereka mengumpulkan tumbuhan ini untuk melihat bagaimana rasanya.
Eksperimen prasejarah ini berkembang menjadi pengetahuan tentang akar dan tumbuhan untuk tujuan pengobatan.
Baca Juga: Minum Cukup Air Salah Satu dari 4 Tips dan Trik Untuk Mencegah Batu Ginjal
Selama ribuan tahun, budaya di seluruh dunia bergantung pada tumbuhan untuk pengobatan, kebersihan, dan tradisi keagamaan.
Jauh di kemudian hari dalam sejarah, orang menemukan bahwa banyak tumbuhan memberikan rasa dan aroma yang enak untuk makanan yang tidak enak.
Di zaman kuno, beberapa bumbu dan rempah-rempah sangat dihargai sehingga digunakan sebagai mata uang.
Tidak ada gubuk abad pertengahan yang lengkap tanpa taman dapur kecil, yang mencakup beberapa tanaman obat dan memasak.
Baca Juga: Penasaran Pasangan Selingkuh atau Tidak! Coba 6 Tips dan Trik untuk Mengetahuinya
Beberapa dukun pertama adalah biksu dan biksuni, yang menanam kebun herbal melingkar yang cukup besar di lahan biara mereka. Mereka memulai tradisi menanam tumbuhan dalam pola lingkaran.
Sebagian besar budaya asli menggabungkan tradisi spiritual mereka dengan pengetahuan yang mereka kumpulkan dari alam. Para tetua terpelajar ini disebut tabib, dukun, dan sebutan lain menurut budaya dan agama.
Di seluruh Eropa dan dunia baru, pekerja akar sering menyebarkan kebijaksanaan herbal mereka secara diam-diam, takut bahwa mereka akan dituduh melakukan praktik sihir secara keliru.
Banyak tumbuhan yang kita gunakan di dapur mungkin memiliki banyak manfaat kesehatan. Studi yang tak terhitung jumlahnya menunjukkan hubungan positif antara keajaiban hijau ini dan kesehatan yang baik.
Baca Juga: Dijuluki 'Baby Blue Eyes', Ini Bunga Harmoni Nemophila Jepang yang Menakjubkan
Enam tanaman dapur yang bisa Anda budidayakan di air
1. Basil manis/kemangi
Kemangi adalah kesayangan masakan Mediterania, terutama Italia. Ini asli di iklim hangat ini, di mana biasanya tumbuh sebagai tanaman tahunan.
Kata kemangi berasal dari kata Latin, yang berarti kerajaan, yang merupakan deskripsi yang tepat untuk ramuan yang indah ini.
Baca Juga: Sempurna Untuk Halloween, Bunga Snapdragon Menjadi Tengkorak yang Menyeramkan
2. Kucai
Anggota keluarga bawang yang subur ini tumbuh seperti karangan rumput. Mereka memiliki rasa bawang yang agak manis yang cocok untuk menyelesaikan ikan, semur, atau sayuran.
Krim asam dan daun bawang adalah kombinasi abadi yang enak untuk kentang panggang.
Ramuan ini berbagi beberapa manfaat kesehatan dari sepupu mereka yang lebih pedas, bawang bombai, daun bawang, dan bawang putih.
Baca Juga: 5 Hal yang Diperhatikan Seorang Pria Ketika Memilih Wanita yang Akan Mereka Nikahi
Mereka memiliki sifat antibakteri dan antivirus alami dan dapat meningkatkan sistem kekebalan Anda. Mereka bisa dicincang dan dikonsumsi segar atau dikeringkan.
3. Mint
Keluarga herba ini adalah harta karun berupa herba yang dihargai karena rasa sejuk dan manis yang ditambahkan ke makanan gurih dan manisan.
Apakah Anda lebih suka peppermint, spearmint, atau klasik lainnya, Anda mungkin menyukainya karena aroma dan rasanya.
Baca Juga: Wajib Tahu, Inilah Kemampuan Supranatural dan Mistis yang Dimiliki Tiap Zodiak
Tanaman ini sering digunakan dalam produk gigi serta banyak obat untuk sifat pendinginannya di mulut dan sistem pencernaan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa peppermint dapat meredakan mulas dan membantu masalah pencernaan lainnya.
Itu juga membuat teh herbal yang indah yang dapat membawa tidur nyenyak atau menenangkan masalah pernapasan.
4. Sage
Baca Juga: 5 Kombinasi Makanan Berbahaya yang Harus Dihindari, Hati-hati yang Suka Mentimun dan Tomat
Aroma ramuan bersahaja dan pedas ini membawa pikiran Anda kembali ke pesta Thanksgiving keluarga Anda. Itu salah satu ramuan klasik untuk daging ringan seperti unggas dan ikan.
Orang dahulu menghubungkannya dengan kebijaksanaan dari para dewa dan menggunakannya dalam memasak, pengobatan, dan ritual spiritual.
Ramuan terhormat ini bukan hanya untuk kalkun lagi. Pakar kesehatan percaya bahwa karena sage kaya akan vitamin dan mineral, maka sage dapat melawan radikal bebas dalam tubuh yang merusak sel. Ini juga dapat meningkatkan kekebalan dan melawan kanker tertentu.
5. Oregano
Baca Juga: 4 Tanda Bahwa Dia Tidak Ingin Menikah dengan Anda, Apakah Anda Merasakan Salah Satunya?
Ramuan zesty ini mungkin menjadi bahan utama dalam banyak saus dan hidangan Italia, tetapi pertama kali dibudidayakan di Yunani.
Terkait dengan Aphrodite, dewi cinta, orang Yunani percaya bahwa itu adalah ramuan cinta yang kuat.
Tanaman ini telah melakukan perjalanan dari Mediterania ke seluruh dunia sebagai bumbu yang menyenangkan untuk saus, daging, dan sayuran.
Banyak profesional perawatan kesehatan memuji kekuatan minyak oregano karena antioksidan, vitamin, dan mineralnya yang tinggi.
Baca Juga: Ingin Memiliki Hubungan yang Langgeng? Berikut Pujian Terbaik yang Bisa Anda Berikan Kepada Pria
Ini melawan bakteri berbahaya dan merupakan agen anti jamur alami. Tambahkan daun segar ramuan ini ke salad Anda untuk membantu sistem kekebalan Anda.
6. Lemon balm
Balsem adalah bahan alami yang menenangkan dan menyembuhkan nama yang tepat untuk anggota keluarga mint yang wangi ini.
Selama bertahun-tahun, orang-orang telah menanam kecantikan beraroma lemon ini untuk menarik perhatian lebah madu dan untuk membuat teh yang enak.
Baca Juga: Tips dan Trik: Cara Menghilangkan Kecanduan Ponsel, Pilih Aplikasi Secara Sadar
Ini adalah tanaman tahunan yang tumbuh subur di taman, pot, atau wadah air. Jika Anda menyukai ramuan ini, maka Anda juga akan menyukai beberapa manfaat kesehatannya.
Penelitian telah menunjukkan ramuan ini dapat membuat tidur lebih nyenyak dan dapat meredakan gejala kecemasan dan depresi.
Minum secangkir teh lemon balm setiap hari dapat meningkatkan kekuatan otak Anda.***