Network
JURNAL PALOPO – Sayuran kol yang mempunyai beberapa warna seperti merah, hijau, dan putih, masih termasuk dalam keluarga brokoli, kembang kol, kubis brussel, dan lainnya.
Sayur kol mempunyai banyak sekali manfaat bagi kesehatan, salah satunya sebagai makanan diet.
Banyak orang yang memasak sayur kol dengan menumisnya atau memakannya langsung sebagai salad agar tetap dapat nutrisinya dari sayur tersebut.
Baca Juga: 7 Kebiasaan yang Dapat Merusak Otak, Nomor Terakhir Paling Banyak Dilakukan Pria
Berikut 6 manfaat sayur kol yang punya sejuta manfaat yang penting bagi kesehatan, menurut para ahli, yang dikutip dari Health.com.
Kaya akan Vitamin C
Selain jeruk, ternyata sayur kol juga kaya akan vitamin C-nya yang tinggi dan baik untuk tubuh.
“Kol kaya akan antioksidan vitamin C, khususnya sayuran ini menyediakan 70 persennya,” kata Keri Gans, seorang ahli nutrisi dari New York.
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 28 Mei 2021, Akhirnya Mama Sarah Mengungkap Semua Kebenarannya, Elsa Terancam
Vitamin C membantu tubuh Anda menyerap zat besi dari makanan nabati, membuat kolagen untuk menyembuhkan luka, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang melindungi Anda dari penyakit.
Kol Merupakan Sumber Serat yang Bagus
Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak serat dalam makanan, tambahkan sayur kol ke dalamnya.
Selain itu, sayur kol juga membantu Anda yang susah buang air besar. Dua cangkir kol cincang, mengandung hampir lima gram serat.
“Kol adalah sumber serat yang baik. Serat dapat membantu meringankan sembelit, menyeimbangkan kadar gula darah, menurunkan kadar kolestrol, dan meningkatkan kesehatan pencernaan,” ucap pakar ahli nutrisi.
Kol Bisa Membantu Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sayur kol mengandung nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan fungsi pembekuan darah yang sehat dalam tubuh.
Pakar ahli nutrisi menyebut ada sekitar 68 kilogram vitamin K dalam satu cangkir kol yang dimasak.
Baca Juga: Gelar Syukuran Anak Kedua dan Langgar Prokes, Siti Nurhaliza Didenda Rp 34 Juta
Dia juga menyarankan bagi pria untuk mengonsumsi 120 mikrogram kol setiap hari, sementara wanita 90 mikrogram.
Sayur Kol Rendah Kalori
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda bisa mengganti makanan yang padat kalori menjadi rendah kalori.
Sayur kol merupakan pilihan yang bagus karena mengandung kalori yang rendah dan cocok untuk yang sedang melakukan diet.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Cara Menyilangkan Tangan Ungkap Kelebihan Tersembunyi Anda
Sayur kol juga merupakan makanan dengan harga yang terjangkau yang juga kaya akan nutrisi yang sehat.
Bagus untuk Kesehatan Jantung Anda
Sayur kol adalah sayuran silangan dan telah terbukti memiliki manfaat anti-inflamasi, oleh karena itu direkomendasikan bagi mereka yang beresiko terkena penyakit jantung.
Menurut sebuah studi pada 2021, mengatakan memakan banyak sayuran silangan dapat melindungi Anda dari penumpukan kalsium dan juga bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Baca Juga: Vaksin Pfizer akan Tiba Pada Juli, India Batalkan Uji Coba Suntikan Covid-19
Kol Bisa Membantu Melawan Kanker
Menurut para ahli, sayuran silangan seperti kol mempunyai kandungan senyawa yang disebut dengan glukosinolat yang bermanfaat sebagai anti-kanker.
Tetapi tidak sepenuhnya mengonsumsi kol akan menangkal kanker. Para ahli mengatakan masih perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang manfaat sayuran silangan untuk melawan kanker.
Itulah enam manfaat yang bisa didapatkan dari sayur kol. Dengan memanfaatkan sayur kol dengan baik, maka tentu akan bisa bermanfaat bagi kesehatan tubuh.***
