JURNAL PALOPO - Ini adalah artikel resep masakan yang bisa menjadi inspirasi di tanggal tua seperti saat ini.
Ada empat resep masakan yang akan disediakan dan bisa kalian coba di rumah dan menemani akhir bulan kalian.
Berikut empat inspirasi resep masakan di tanggal tua, tetap makan enak meski kantong kosong, dilansir dari kanal YouTube Dapur Kave.
Baca Juga: Perang Rusia vs Ukraina Kian Panas, Perbincangan Perang Dunia III Jadi Trending Twitter
Resep 1
Indomie goreng nyemek
Bahan-bahan:
- 2 Indomie goreng
- 2 telur
- 2 sosis
- 10 lembar daun kol
- 2 bawang putih
- 2 tangkai daun bawang
- 7 cabe rawit
- 2 sdm saom sambal
- 1 sdm saos tomat
- 1 sdm saori
Baca Juga: Ustadz Abdul Somad Komentari Aturan Toa Masjid, PLT Biro Humas Kemenag Bilang Begini
Cara Membuat:
- Cincang kasar dua biji bawang putih
- Iris tipis tujuh cabe rawit
- Iris sepuluh lembar daun kol dan dua tangkai daun bawang
- Potong-potong dua buah sosis
- Masak dua bungkus indomie goreng dengan air mendidih, angkat dan tiriskan setelah dirasa sudah setengah lunak
- Panaskan sedikit minyak dan buat telur orak-arik
- Masukkan bawang putih yang sudah dicincang, aduk hingga keluar bau harum
- Masukkan sosis yang sudah di iris sambil diaduk
- Masukkan bumbu indomie, 2 sdm saus pedas, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm kecap manis, aduk-aduk kembali
- Tambahkan air sekitar 500 ml
- Masukkan setengah dari cabe rawit yang sudah di iris tipis
- Masukkan mie dan aduk-aduk sampai bumbu tercampur merata
- Terakhir masukkan daun kol dan daun bawang, aduk-aduk sebentar lalu matikan kompor
- Indomie goreng nyemek siap disajikan
Resep 2
Tumis labu siam dan tauge
Baca Juga: Hadapi Bhayangkara, PSM Makassar Diliputi Segudang Masalah, Joop Gall Tetap Optimis Bisa Raih 3 Poin
Bahan-bahan:
- 2 buah labu siam dipotong memanjang
- 1 bonggol jagung yang sudah dipisah dengan bonggolnya
- 100 gr taoge
- Garam, gula, merica
- Kaldu bubuk
- Saos tiram
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
Bumbu iris:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 7 cabe keriting
- 5 cabe hijau
- 3 cabe rawit
Cara membuat:
- Iris tipis tiga bawang merah, dua bawang putih, tiga cabe rawit, lima cabe hijau dan tujuh cabe keriting
- Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang merah dan bawang putih
- Masukkan cabe rawit, cabe hijau dan cabe keriting
- Masukkan 2 sdm saus tiram, aduk merata
- Kemudian masukkan jagung dan sedikit air, masak sampai air sedikit meyusut
- Masukkan 1 ruas lengkuas dan 2 lembar daun salam
- Masukkan labu siam, aduk-aduk dan tunggu sampai matang
- Terakhir masukkan tauge, aduk-aduk sebentar lalu matikan kompor
- Tumis labu siam dan tauge siap dihidangkan
Resep 3
Baca Juga: Bali United Cukur Persipura Jayapura, Arema FC Kehilangan Mahkota Liga 1
Tempe teriyaki
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 1 bungkus tepung serbaguna
- Wijen secukupnya
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 tangkai daun bawang
Bahan saos :
- 2 sdm saos teriyaki
- 1 sdm saos tomat
- 1 sdm saos sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Mirip Film Insidious! Kisah Mistis Nyata dari Bogor, Pembunuhan Makhluk Halus dengan Kebaya Hijau
Cara membuat:
- Iris tipis tempe (ketebalan sesuai selera)
- Siapkan mangkuk berisi sedikit air, masukkan 1 sdt kaldu bubuk,1 sdt garam, masukkan pula tempe yang sudah diiris, aduk hingga merata lalu diamkan lima menit
- Siapkan mangkuk berisi tepung bumbu, lumuri tempe tadi dengan tepung bumbu
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih
- Siapkan tempat terpisah dan buat bahan saos dengan memasukkan 2 sdm saus teriyaki, 1sd saus tomat, 1 sdm saus sambel dan 1 sdm kecap manis kemudian aduk
- Panaskan teflon kemudian sangrai biji wijen
- Panaskan minyak dan goreng tempe sampai kecoklatan
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabe keriting memakai sedikit minyak, tumis sampai harum
- Tambahkan perasa seperti garam, gula, merica dan kaldu bubuk
- Tambahkan juga bahan saus, aduk-aduk lalu masukkan sedikit air
- Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, saduk sampai semua tercampur merata
- Terakhir masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar lalu sajikan
- Taburi wijen diatasnya dan tempe teriyaki siap dimakan
Resep 4
Tumis tahu dan kol
Baca Juga: Tidak Diperkuat 6 Pemain, Persib Optimis Bisa Kalahkan Persela agar Bisa Mendekat ke Puncak Klasemen
Bahan-bahan:
- 5 tahu
- 10 lembar kol
- 2 batang daun bawang
Bumbu iris:
- 3 bawang putih
- 2 bawang merah
- 6 cabe rawit
- 3 cabe merah
Bumbu pelengkap:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saos tiram
- garam, gula, merica
- kaldu bubuk
Cara membuat:
- Potong-potong tahu dan daun kubis sesuai selera
- Iris tipis tiga siung bawang putih, dua siung bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan dua tangkai daun bawang
- Panaskan minyak lalu goreng tahu tadi, setelah matang, angkat lalu tiriskan
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum dengan sedikit minyak
- Masukkan cabe rawit lalu aduk-aduk
- Tambahkan juga 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap manis, tambahkan sedikit air lalu aduk
- Masukkan daun kol, aduk-aduk sampai sedikit layu
- Masukkan cabe merah dan daun bawang
- Masukkan tahu dan aduk kembali
- Tumis tahu dan kol siap disajikan
***