Network
JURNALPALOPO – Kacang mete adalah jenis kacang pohon yang dikonsumsi orang-orang seluruh dunia.
Kacang mete dianggap bergizi dan menawarkan banyak manfaat kesehatan, seperti kontrol gula darah antara penderita diabetes dan mengurangi kolesterol.
Ada banyak makanan yang mengandung kacang mete seperti kacang mete yang dihaluskan menjadi krim lalu dicampurkan dengan susu atau es krim.
Baca Juga: Pejuang Masa Pandemi, Semua Orang Berperan Menekan Laju Penyebaran Covid-19
Baca Juga: Tes Kepribadian: Warna Pelangi Favorit Anda akan Ungkap Aspek Penting dari Kehidupan dan Kepribadian
Namun, ternyata jika mengkonsumsi kacang mete dalam bentuk tertentu bisa berbahaya dan bahkan mengadung racun yang disebut urushiol.
Urushiol adalah zat yang ditemukan disemua anggota keluarga pohon Anacardiaceae yang meliputi kacang mete, mangga, tumbahan ivy, pohon ek beracun, sumac, paprika, peru, dan pistachio.
Kontak langsung dengan urishiol biasanya menyebabkan dermatitis kontak elergi, ruam kulit, kulit gatal, meeradang, dan mungkin terdapat sekresi.
Kacang mete mentah dalam cagkangnya mengadung urushiol, menyebabkan reaksi alerfi pada kulit yang tertunda mirip dengan yang disebabkan oleh poison ivy.
