Network
1. Analisis Pasar
Lakukan riset pasar untuk memahami harga jual yang umum di pasar kuliner selama bulan puasa, tinjau harga-harga yang ditawarkan oleh pesaing untuk makanan yang serupa.
2. Perhitungan Biaya
Hitung semua biaya yang terkait termasuk bahan baku, biaya sewa tempat, biaya listrik, biaya tenaga kerja, dan biaya operasional lainnya.
Pastikan harga jual Anda cukup tinggi untuk menutupi semua biaya ini dan masih memberikan keuntungan yang layak.
Baca Juga: Tips Mengatasi Gangguan Lalat Buah yang Menyerang Dapur, Caranya Sangat Mudah
3. Berikan Nilai Tambah
Coba berikan nilai tambah kepada pelanggan Anda untuk membenarkan harga jual yang lebih tinggi, ini bisa berupa pelayanan yang lebih baik, variasi menu yang unik, atau kualitas bahan baku yang lebih baik.
4. Jangan Terlalu Murah
Hindari menetapkan harga jual terlalu murah karena hal ini dapat merusak citra brand Anda, harga yang terlalu murah dapat dianggap sebagai kualitas rendah atau mengindikasikan kesusahan finansial yang membuat konsumen ragu.
