Network
JURNAL PALOPO - Membuat kue merupakan salah satu tradisi yang dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Artikel kali ini akan membahas tentang resep dan cara membuat salah satu kue lebaran yang paling diminati yaitu kue sus kering.
Sebenarnya, bukan hanya kue sus kering saja, tradisi membuat berbagai macam kue Lebaran ini sebenarnya berasal dari kebiasaan di masa lalu, di mana masyarakat desa membuat kue - kue sebagai tanda syukur karena telah berhasil menyelesaikan panen dan memiliki bahan makanan yang cukup untuk merayakan Lebaran.
Namun, saat ini tradisi membuat kue untuk Lebaran lebih memiliki nilai simbolis. Kue tersebut melambangkan keceriaan dan kebahagiaan dalam merayakan Idul Fitri bersama keluarga dan teman-teman. Salah satu kue yang kerap menjadi pilihan dalam merayakan momen ini adalah kue sus kering.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran : Cara Membuat Kue Semprit Coklat, Si Keriting yang Lumer Dimulut
Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue sus kering untuk menemani momen Lebaran anda bersama keluarga dan kerabat tercinta.
Bahan-Bahan
• 100 gr margarin
• 250 ml air
• 1/4 sdt garam
• 125 gr tepung terigu
• 75 gr keju Cheddar/edam parut
• 3 butir telur
• 1 sdt baking powder
Cara Membuat
1. Rebus margarin, air dan garam, lalu aduk sampai mendidih kemudian matikan api. Masukan tepung dan aduk trus sampai kalis. Saat memasukkan tepung nyalakan api dengan ukuran kecil. Setelah itu angkat dan biarkan hangat.
2. Masukan telur satu persatu dan mixer sampai rata, tambah kan keju parut dan baking powder sambil dikocok rata.
3. Masukan dalam plastik segitiga, spuid kan ke loyang yang di alasi dengan kertas roti atau mertega.
4. Panggang flam dengan suhu 200 derajat selama 20 menit, jangan buka oven selama manggang agar kue tidak kempes.
Baca Juga: RESMI !!! Persik Kediri Amankan Pencetak 8 Gol, PSIS Semarang Perpanjang Kontrak 4 Pilarnya
5. Lanjutkan memanggang dengan suhu 130 derajat selama 40-50 mnit hingga kue benar benar kering.
6. Setelah kering keluarkan kue dari oven, tunggu hingga dingin.
Nah itulah dia cara membuat kue sus kering untuk menemani momen Lebaran anda. Selamat mencoba!!!
Perlu diketahui, membuat kue juga menjadi cara untuk menunjukkan rasa kasih sayang dan kepedulian terhadap orang lain, di mana kue tersebut bisa dibagikan kepada tetangga, kerabat, atau teman.
Selain itu, membuat kue juga menjadi cara untuk mempererat hubungan antar anggota keluarga.
Baca Juga: Proses Naturalisasi Bek Wolves Tak Kunjung Beres, Justin Hubner Bongkar Sifat Pengurus PSSI
Saat membuat kue bersama-sama, anggota keluarga bisa saling berinteraksi dan menghabiskan waktu bersama, sehingga tercipta rasa kebersamaan dan keakraban yang lebih erat. ***
