JURNAL PALOPO - Siapa yang tak mengenal Tetu, kue khas kota Palu yang selalu dijumpai saat bulan Ramadhan.
Kue Tetu merupakn kue khas Kota Palu yang bentuknya menyerupai perahu.
Kue ini biasanya menjadi menu favorit bagi kebanyakan masyarakat kota Palu untuk berbuka puasa.
Bahkan, hampir disetiap masjid yang ada di ibukota Sulawesi Tengah ini menyediakan kue Tetu saat berbuka puasa.
Kue Tetu dipilih menjadi menu berbuka puasa favorit karena selain rasanya yang manis dan gurih, kue ini juga mudah untuk dibuat.
Untuk membuat kue ini, dibutuhkan daun pisang dan pandan sebagai alas dan ciri khas dari kue ini.
BACA JUGA: Ulang Tahunnya Dibanjiri dengan Harapan dan Doa dari Orang Orang, Siapakah Dia?
Kue Tetu terbuat dari campuran santan, tepung terigu dan juga tepung beras.
Bagian atas dari kue Tetu ini ketika dinikmati akan berasa gurih dari santan kelapa dan bagian bawahnya akan berasa manis gula merah.
Perpaduan antara rasa gurih dan manis ini akan menyatu dan nikmat di mulut.***