JURNAL PALOPO- Anda butuh resep Sate Kambing Madura pada hari raya Idul Adha? Cek artikel ini untuk menemukannya.
Sate merupakan menu yang akrab, dengan meja makan saat Idul Adha. Biasanya orang akan mencari resep, untuk membuatnya.
Namun jangan khawatir, karena Jurnal Palopo akan membagikan resep sate Madura untuk Anda ikuti di rumah.
Baca Juga: Boruto Next Generation Episode 208, Tim 7 Berhasil Selamatkan Naruto
Pertama tentu Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
1. Daging Kambing 500 gram, untuk tiga porsi
2. Tusuk Sate
Bahan Bumbu Halus
1. 2 buah cabe merah besar
2. 4 butir bawang merah
3. 4 Siung bawang putih
4. 5 buah kemiri
5. 1 sendok makan gula merah
6. 1/2 sendok teh bubuk kaldu
7. Garam secukupnya
8. Gula pasir secukupnya
Bahan Saus Kacang
1. 100 ml minyak goreng
2. 200 gram kacang tanah (goreng dan haluskan)
3. 1 sendok makan kecap manis
4. 2 lembar daun jeruk
5. Air sesuai selera
Baca Juga: Pandemi Covid-19 Tak Kunjung Usai, Netizen Serukan 'Taubat Nasional'
Pelengkap
Nasi hangat/ Lontong
Bawang Merah Irisan
Jeruk Limau/Nipis
Cabe rawit/ sambal Irisan
Kecap Manis
Bawang Goreng
Langkah- Langkah
1. Potong dadu daging kambing dan tusuk
2. Membuat saus kacang
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan kacang tanah halus dan air, masak hingga kental. Tambahkan kecap manis, aduk rata, dan sisihkan.
Baca Juga: Walikota Palopo Putuskan Salat Idul Adha di Rumah Masing-masing
3. Olesan Daging Sate
Campur dua sendok makan, saus kacang dan kecap manis. Aduk hingga merata satu sama lain.
4. Oles sate dengan bumbu olesan hingga rata
Kemudian bakar sate sambil dibalik-balik hingga matang, usahakan api tidak terlalu besar
5. Penyajian
Sajikan sate kambing dengan saus kacang, irisan bawang merah, perasan jeruk limau, irisan cabe rawit/sambal, kecap manis dan taburan bawang goreng.
Baca Juga: Spoiler Anime Tokyo Revengers Episode 14: Takemichi Hajar Wajah Kapten Divisi 3 Geng Toman
Itulah resep membuat Sate Kambing Madura, Anda bisa mencobanya di rumah, dan sajikan untuk keluarga, saat hari raya Idul Adha.***