JURNAL PALOPO- Siapa yang belum pernah mencicipi kue paling populer saat Lebaran? Kue Nastar adalah kue paling laris dan disukai oleh hampir semua kalangan.
Rasa Kue Nastar akan makin sempurna jika dilengkapi dengan topping keju. Perpaduan manis, asam, dan gurih menjadikan kue kering ini sebagai kue paling sering disajikan saat Lebaran.
Berikut adalah resep Kue Nastar yang enak dengan tekstur lembut. Ini dapat Anda terapkan dirumah, dan caranya cukup mudah. Resep ini terbukti ampuh untuk peroleh hasil yang memuaskan.
Baca Juga: Bill Gates dan Melinda Bercerai, Bagaimana Nasib Yayasan Gates Foundation
Bahan-bahan
Bahan A:
1. Margarin 800 gram (disarankan Blue Band)= 36.000,-
2. Wisjman rombutter 50 gram= 15.000,-
3. Gula halus 250 gram= 4.000,-
4. Kuning telur 12 buah= 20.000
Bahan B:
1. Terigu (disarankan Segitiga Biru) 1500 gram= 15.000.
2. Susu bubuk 100 gram= 3.000.
3. Keju parut cheddar= 10.000.
Bahan C (Topping/Olesan):
1. Keju parut= 13.000.
2. Kuning telur 2 buah= 4.000.
Bahan D (selai):
1. Nanas= 10.000.
2. Gula pasir 500 gram= 7.000.
Total Harga Bahan-bahan: 137.000.
Baca Juga: Lirik Lagu Mencari Cinta Milik NOAH ft BCL, Raup 11 Juta Penonton dalam Seminggu
Langkah-langkah
A. Membuat Selai Nanas
1. Potong2 nanas, lalu blend (jangan terlalu halus supaya tekstur nya masih terasa).
2. Masukkan 500 gram gula pasir atau sesuai selera
3. Masak di wajan sampai sudah membentuk seperti selai.
B. Membuat Adonan
1. Campurkan bahan A nomor 1, 2, dan 3 kemudian aduk dengan mixer (kurang lebih 3 menit).
2. Masukan kuning telur lalu aduk kembali dengan mixer.
3. Campurkan bahan A dan bahan B menggunakan spatula kayu atau sejenisnya sampai tercampur rata (untuk terigu, dimasukan sedikit-sedikit, jangan sekaligus).
Baca Juga: Tak Melulu Tentang Romansa, Ini Dia 3 Rekomendasi Drama Korea Misteri yang Seru
4. Adonan diaduk sampai kalis (lebih nyaman menggunakan tangan, tapi pastikan tangannya sudah higienis).
5. Jika adonan sudah kalis, Nastar dibentuk sesuai selera.
6. Jika sudah banyak adonan yang dibentuk, simpan dalam loyang yang sudah dilapisi mentega dan dilumuri sedikit terigu.
7. Masukkan loyang ke dalam oven selama beberapa waktu sampai terlihat 1/2 matang.
8. Jika sudah 1/2 matang, keluarkan loyang dari oven lalu olesi bagian atas nastar dengan bahan C.
9. Masukkan kembali loyang ke dalam oven, sampai tingkat kematangannya sempurna.
10. Jika sudah matang, tunggu sampai nastar dingin sebelum disajikan di toples.
Dari bahan-bahan di atas, dihasilkan Kue Nastar sejumlah lima toples ukuran 500 gram.
Baca Juga: Tren Game Free Fire (FF) Max sedang Memuncak, Apa Sih Bedanya dengan FF Original?
Jadi jika sobat memiliki waktu luang, lebih baik membuat Kue Nastar sendiri ya daripada membeli. Selain lebih hemat, tentu lebih higienis dan bahan-bahannyang digunakan dijamin aman.***