Network
Dikutip Pikiran-Rakyat.com melalui The Healthy, simak 5 makanan yang memiliki banyak manfaat jika dimakan mentah.
1. Brokoli
Brokoli mengandung senyawa antioksidan dalam jumlah tinggi yang disebut sulforaphane, yang dapat membantu mencegah kanker, diabetes tipe 2, penyakit jantung, peradangan, depresi dan kondisi kesehatan yang lebih berbahaya.
Sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2008 di Journal of Agricultural Food and Chemistry.
Baca Juga: Syarat, Niat dan Tata Cara Menyembelih Hewan Qurban
Menemukan bahwa tubuh kita menyerap sulforaphane lebih cepat ketika kita makan brokoli mentah daripada dimasak.
2. Bawang
Memasak mengurangi manfaat phytochemical dalam bawang yang dapat melawan kanker.
Artikel ini telah ditayangkan sebelumnya oleh Pikiran-Rakyat.com dengan judul 5 Makanan yang Memiliki Banyak Manfaat Jika Dimakan Mentah.
Baca Juga: Walikota Palopo Hadiri Panen Porang Dengan Mentan Syahrul Yasin Limpo
