Network
JURNAL PALOPO - Tarajju yang merupakan kue khas Sulawesi Selatan berbahan ubi jalar ini selalu jadi primadona.
Teksturnya yang empuk sangat cocok disantap saat santai, oleh setiap kalangan anak-anak hingga orang tua. Namun terdapat rahasia besar, seperti manfaat kesehatan
Rasa gurih dan manis akan Anda temukan dalam Tarajju' ini karena adanya perpaduan bahan ubi dan gula merah.
Tidak hanya mengenyangkan, Tarajju' juga dinilai memiliki banyak manfaat karena terdiri dari bahan-bahan alami seperti gula merah dan ubi jalar.
Dilansir Jurnal Palopo dari berbagai sumber, ubi jalar dan gula merah memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia.
Ubi jalar bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan usus serta memiliki senyawa yang ampuh melawan sel kanker.
Memiliki skala indeks glikemik rendah, ubi jalar sangat cocok disantap penderita diabetes.
Dalam sebuah penelitian tahun 2018 ditemukan bahwa orang yang mengonsumsi serat memiliki resiko mengalami diabetes tipe 2 lebih rendah.
Kandungan serat yang ada pada panganan ini juga penting dikonsumsi karena mampu meningkatkan kesehatan pencernaan serta membantu mengurangi resiko kanker usus.
Ubi jalar juga memiliki kandungan vitamin C dan beta karoten yang tinggi. Kandungan vitamin C dalam ubi jalar mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sementara beta karoten, saat dikonsumsi tubuh akan diubah menjadi vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata.
Baca Juga: Kenali Deretan Alasan Gagalnya Pil KB, dalam Menekankan Kehamilan Perempuan
Seperti halnya ubi jalar, gula merah juga memiliki segudang manfaat seperti mampu menjaga kesehatan tulang, meningkatkan daya ingat, serta mengatasi radikal bebas.
Bagi Anda yang memiliki masalah bau mulut, Anda juga bisa mengonsumsi gula merah guna meminimalisir bau tak sedap.
Gula merah juga ternyata ampuh untuk mengatasi sakit tenggorokan. Anda bisa mencampurkan gula merah dengan segelas air hangat.***
