Network
JURNALPALOPO- Masih sering menangis hanya karena memotong bawang? Atau mungkin Anda memerlukan helm sebagai tameng agar mata Anda tidak pedih saat mengelupas bumbu dapur satu ini? Semua itu dapat Anda atasi dengan mengikuti beberapa tips dibawah ini.
Untuk kaum hawa, mengeluarkan air mata saat mengelupas atau memotong bawang sudah menjadi hal yang biasa Anda lakukan setiap saat. Tapi apakah Anda harus terus bertahan dengan situasi seperti itu, padahal Anda hanya ingin memasak dengan tenang dan bahagia?
Mungkin Anda wajib tau alasan mengapa setiap mengelupas atau memotong bawang utamanya bawang merah selalu saja membuat mata Anda perih hingga mengeluarkan air mata?
Baca Juga: Tes Psikologi: Ketahui Tentang Mimpi Rahasia Anda dari Gambar yang Terlihat Pertama
Baca Juga: Ikuti Jejak Google, Facebook Investasi 1 Miliar Dollar Untuk Industri Berita
Hal ini dikarenakan kandungan enzim propanethial sulphoxide pada bawang, saat dipotong akan terkena gas udara dan bila terkena air mata, enzim propanethial sulphoxide akan membentuk sulfenic acid dan menyebabkan mata perih dan berair.
Namun hal itu dapat Anda atasi dengan mengikuti tips dibawah ini. Simak ulasan lengkapnya.
1. Masukkan Bawang ke Kulkas atau Freezer
Untuk mencegah mata perih saat memotong bawang, Anda hanya perlu memasukkannya kedalam kulkas setelah dikupas. Selain itu Anda juga dapat meremdamnya di dalam air es kemudian diamkan selama 10-15 menit sebelum Anda memotongnya.
2. Iris dari Bagian Atas
Teknik ini perlu Anda kuasai agar tidak memiliki masalah saat memotong bawang. Hal ini dikarenakan kandungan zat sulfoksida paling banyak ada di dekat akar alias pangkal bawang sehingga Anda perlu memotongnya dari bagian atas menuju pangkal.
Baca Juga: 8 Makanan yang Membuat Tubuh Anda Wangi, Apa Saja? Simak Ini
Baca Juga: Sering Dianggap Makanan Ular, Ternyata Tanaman Rambusa dapat Obati Kanker dan Anemia
Baca Juga: Kenali 6 Jenis Makanan yang Dapat Membuka Penyumbatan Arteri Secara Alami
3. Memakai Kacamata Renang
Sama seperti helm motor, kacamata renang juga dapat mengatasi mata perih saat memotong bawang. Cara ini terlihat simpel dan wajib untuk Anda coba.
4. Memanfaatkan Cuka
Cara ini juga cukup simpel tapi sedikit aneh. Namun meski begitu, cara ini terbilang cukup ampuh meredakan rasa perih dimata saat memotong bawang.
5. Menyalakan Lilin
Ketika memotong bawang, cobalah untuk menyalakan lilin di dekat talenan atau cobalah mengiris bawang di dekat kompor panas. Hal ini bisa menjauhkan belerang dari mata kalian sehingga mata Anda tidak akan merasa perih.
6. Tidak Memotong Akarnya
Dengan membiarkan akar bawang tetap utuh dan tak terpotong, akan membuat mata Anda tidak merasa perih. Ini dikarenakan ujung akar bawang merah memiliki konsentrasi terbesar dari senyawa belerang sehingga jika dipotong akan membuat mata perih.
Baca Juga: Wanita Wajib Tahu! Cara Penggunaan Skincare yang Baik dan Benar
Baca Juga: KAMMI Luwu Raya Soroti Pembongkaran Lapak Pedagang di PNP: Ada Apa dengan Pemkot Palopo?
Baca Juga: Jadilah Orang Terpandang! 5 Aturan Etiket yang Harus Diketahui Setiap Wanita
7. Menarik Napas Dalam-Dalam
Meski sedikit aneh, ternyata tips ini juga dapat membantu Anda mengatasi mata perih saat memotong bawang.
Caranya dengan bernapas melalui mulut dan menjulurkan lidah Anda keluar bisa menjadi cara untuk mengurangi rasa perih di mata. Ini karena menangkap air di lidah Anda, maka uap tidak akan mencapai mata.
Itulah 7 tips yang bisa Anda terapkan dirumah, saat memotong Bawang merah agar tidak menangis.***
