Network
JURNAL PALOPO- Trend konsumsi sayur mentah hingga kini masih jadi trend di masyarakat.
Mungkin tanpa Anda sadari, pernah melakukan hal yang sama dengan konsumsi sayur mentah.
Namun tahukan Anda bawa tidak semua sayur, yang dikonsumsi mentah baik untuk tubuh.
Baca Juga: Wajib Tahu! 4 Tanda Pasanganmu Sudah Bosan Denganmu, Mendadak Sibuk Salah Satunya
Untuk itu Anda perlu mencari tahu dulu, apa manfaat yang diberikan bagi tubuh.
Takutnya jangan sampai, justru berdampak penyakit bagi tubuh Anda.
Konsumsi sayur tanpa diolah lebih dulu, banyak dijadikan untuk kebutuhan konten, yang populer dikenal dengan istilah mukbang.
Sebagian orang berpendapat, bahwa konsumsi sayur mentah adalah cara sehat.
Baca Juga: Makanan Rekomendasi Sahur di Bulan Ramadhan, Dokter Zaidul Akbar Sarankan Ini
Lantaran tidak tercampur dengan dengan bumbu makanan yang lainnya.
Berikut ini jenis sayuran, yang baiknya tidak dikonsumsi sebelum dilakukan proses olahan.
Brokoli
Anda harus mengetahui dulu kandungan dari brokoli, salah satunya gula majemuk yang disebut raffinose.
Raffinose sulit diserap oleh tubuh dan dipecah oleh bakteri di usus besar, akibatnya bakal merasa kembung dan miliki penumpukan gas.
Baca Juga: Resep Simple Tahu Genjrot, Makanan Khas Cirebon Cocok Jadi Kudapan Saat Santai
Tomat
Jenis tanaman satu ini sudah sangat lazim dikonsumsi oleh banyak orang secara mentah.
Tapi taukah Anda bahwa ternyata tomat lebih baik jika dimasak.
Hal ini karena mengandung likopen yang terbukti membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.
Bayam
Bayam yang dimasak mengandung lebih banyak kalsium, zat besi dan magnesium.
Baca Juga: Gegara Makanan Jagdish dan Gauri Ribut, Sinopsis Balika Vadhu Hari Ini
Sementara bayam mentah mengandung asam oksalat.
Senyawa alami yang berikatan dengan kalsium, dan dapat mengganggu penyerapan kalsium dan zat besi.
Untuk asam oksalat ini, dapat menjadi penyebab seseorang menderita baru ginjal.
Terong
Mengandung solanine. Ternyata konsumsi terong mentah dapat mengakibatkan sakit.
Baca Juga: Tips Memilih Makanan Untuk Bayi, Jangan Berikan Sembarang Makanan ya Mams
Seperti perut, diare dan gejala lainnya seperti muntah, sakit kepala, mual dan pusing.
Itulah beberapa jenis sayuran, yang diharapkan tidak dikonsumsi secara langsung.***
