Network
JURNAL PALOPO- Resep Lontong Paris Cookies atau Biji Kurma, Sajian Pas untuk Momen Idul Adha.
Pusing dengan ide kue saat Idul Adha, Anda bisa coba lakukan resep dari Lontong Paris Cookies atau Biji Kurma.
Tak perlu pusing, karena resep Lontong Paris Cookies atau Biji Kurma, bisa jadi solusi tepat.
Baca Juga: Idul Adha di Depan Mata, Berikut Resep Rica Daging Sapi Kuliner Kaya Akan Rempah
Idul Adha Anda bakal semakin berwarna, dengan Lontong Paris Cookies. Coba ikuti resep dibawah ini.
Bahan
250 gr butter (boleh mix margarine)
70 gr gula halus
1 btr telur
300 gr tepung terigu
2 sdm maizena
Baca Juga: Cocok Untuk Idul Adha! Resep Anti Gagal dan Mudah Membuat Kue Widaran Manis
Bahan lapisan karamel
Gula secukupnya
Air mendidih secukupnya
Kacang tanah, cincang halus, sangrai, untuk taburan di atas karamel
Cara membuat
Kocok butter dan gula halus hingga rata. Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk rata.
Baca Juga: Namanya Sangar Tapi Nikmat Cocok Untuk Sajian Idhul Adha, Resep Simpel Menu Sop Saudara
Cetak adonan sebesar ibu jari atau sesuai selera. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles mentega.
Panggang dalam suhu 160°C selama tiga pulih menit atau sampai matang.
Cara membuat lapisan karamel
Panaskan gula dengan sedikit air (1 sdm) hingga kecoklatan.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan diaduk, agar tidak mengkristal dan hasil kue bakalan keras.
Baca Juga: Resep Bolu Sarang Semut, Tampilan Unik Kaya Akan Rasa yang Gugah Selera
Biarkan karamel mendidih, setelah mengental matikan api.
Saat membalut kue, taruh karamel di atas panci atau wajan dengan air panas.
Hal ini untuk menjaga agar karamel tidak beku.
Masukkan kue ke dalam karamel, aduk hingga seluruh permukaan tertutup, gulingkan ke dalam kacang tanah hingga rata.
Baca Juga: Kekinian! Begini Resep Simpel Dumpling Telur ala Korea, Buruan Coba di Dapur Anda
Setelah itu dinginkan, lalu menyimpan dalam wadah seperti toples.
Simpel bukan resep dari Lontong Paris Cookies . Manjakan tamu spesial Idul Adha Anda di hari penuh berkah.***
