Network
JURNAL PALOPO - Saat rayakan Idul Fitri, kurang lengkap rasanya jika tidak menghidangkan masakan lebaran kepada keluarga maupun kerabat tercinta.
Hal ini menjadi tradisi wajib yang harus tersedia saat Idul Fitri. Paling enak jika disantap bersama-sama setelah shalat Ied.
Salah satu masakan lebaran yang paling sering disajikan ialah opor ayam.
Baca Juga: Kenalkan Tebing Appalarang, Objek Wisata Bahari Bulukumba, Sulawesi Selatan
Selain opor ayam, ada banyak masakan lain yang bisa Anda hidangkan di meja makan. Tentunya mudah dibuat.
Apa saja? Yuk simak penjelasannya.
Rendang Sapi
Masakan khas Padang ini bisa jadi menu andalan Anda saat Idul Fitri.
Baca Juga: Kasus Covid-19 di Base Camp Everest Melonjak, Timbulkan Kekhawatiran Serius di Nepal
Nikmatnya daging sapi yang dimasak dengan aneka bumbu rempah yang khas, siapa saja tidak bisa menolak untuk menyantapnya.
Disarankan sehari sebelumnya untuk merebus daging selama mungkin. Supaya daging empuk dan mudah digigit.
Kalau Anda tidak sempat siapkan bumbunya, banyak merk bumbu instant rendang yang bisa dibeli di minimarket atau supermarket sebagai pilihan Anda.
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Baca Juga: Tips dan Trik Merawat Tanaman Lidah Buaya dari Ahlinya
Saat Idul Fitri paling nikmat makan yang pedas-pedas. Sambal goreng kentang ati ampela bisa banget disajikan di meja makan.
Gurihnya ati ampela yang dipadukan dengan pedasnya sambal goreng, membuat keluarga serta kerabat Anda tergiur.
Kentang yang lembut bisa jadi pengganti nasi, karena sama-sama mengandung karbohidrat.
Cara buatnya sangat mudah dan praktis. Sambal yang sudah dibuat, ditumis hingga matang.
Baca Juga: Musang Terancam Punah, Komunitas SOMAT Tangerang Ajak Masyarakat untuk Lestarikan Bersama
Lalu masukkan kentang, ati, ampela, yang sebelumnya telah digoreng. Terakhir tambahkan bumbu penyedap sesuai selera.
Sayur Nangka Muda
Masakan sayur nangka muda bisa jadi opsi Anda saat Idul Fitri. Biasanya banyak dijual di Rumah Makan Padang.
Sama-sama berkuah santan layaknya opor ayam. Rasa gurih dari santan dan sedikit pedas menjadi sayur nangka kaya akan rasa.
Baca Juga: Apakah yang Menjadi Penyebab Menguap Berlebihan? Berikut Penjelasannya
Nangka yang dipilih jangan yang terlalu tua atau muda. Piliihlah yang muda karena bertekstur lembut.
Nangka yang masih muda juga memudahkan Anda ketika memakannya.
Dendeng Geprek
Dendeng hanya dimakan seperti biasa bersama nasi. Tapi Anda patut coba buat dendeng geprek untuk Idul Fitri.
Baca Juga: Ramalan: Apa yang Menunggu Anda Minggu Mendatang? Cari Tahu Dari Gambar Ini
Manisnya dendeng dipadukan dengan sambal yang pedas, menciptakan rasa yang berbeda dari dendeng.
Bakso Kuah
Untuk menu satu ini, sepertinya wajib dimakan saat hari raya Idul Fitri. Saat lebaran, banyak orang yang rela antri untuk membeli bakso kuah.
Mungkin memang segar rasanya menyantap masakan yang berkuah dan gurih usai shalat Ied.
Baca Juga: 8 Wilayah yang Dapat Melakukan Mudik Lokal, Selain Wilayah Itu Dilarang Keras
Jika Anda malas untuk mengantri, Anda bisa coba membuatnya. Bakso mentah banyak tersedia dalam kemasan atau bisa juga beli langsung di abang tukang bakso.
Kuahnya juga sangat mudah dibuat. Iris bawang putih dan bawang merah secukupnya. Lalu tambahkan penyedap rasa atau perisa kuah bakso. Jangan lupa tambahkan daun bawang dan bawang goreng.
Semur Telur
Telur banyak disukai orang dan pengolahannya pun mudah. Termasuk salah satunya diolah menjadi semur telur.
Baca Juga: Beasiswa LPDP 2021 Resmi Dibuka, Berikut Alur Pendaftaran dan Jadwal Pelaksanannya
Caranya mudah. Rebus telur sesuai yang Anda butuhkan. Siapkan bumbu untuk semur dan kecap. Lalu masak telur yang sudah direbus, kemudian campurkan bumbu dan kecap.
Semur telur pun siap dihidangkan bersama keluarga.
Itulah 6 ide masakan lebaran yang dapat disajikan saat rayakan Idul Fitri. Bagaimana? Mudah bukan?
Semoga bermanfaat bagi yang ingin mencoba masakan lebaran lain selain opor ayam.***
