Network
JURNAL PALOPO- Butuh menu buka puasa hari ini, ada resep pie susu yang bisa Anda coba.
Menu pie susu merupakan cemilan, yang cocok untuk menu buka puasa Anda.
Jika tertarik dengan cemilan pie susu, maka Anda bisa ikuti resep yang akan diulas.
Baca Juga: Resep Kuliner Unik Bubur Sagu Ubi, Bisa Buat Sarapan Ringan saat Sibuk
Berikut resep pie susu renyah, dikutip Jurnal Palopo dari laman Instagram @tintinrayner.
Bahan Kulit
175 gr tepung protein sedang
1 sdm gula halus
100 gr margarin/butter
1 butir kuning telur
Bahan Filling
100 ml susu cair full cream
85 gr kental manis
2 butir kuning telur
1/2 sdt pasta vanilla
1/4 sdt garam
Baca Juga: Resep Sawi Gulung Isi Ayam Kuah Pedas, Cocok Saat Cuaca Lagi Mendung
Cara membuat
Kulit
Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir.
Kepal-kepal dan satukan adonan. Timbang adonan masing-masing 28 gr.
Siapkan loyang pie (saya diameter 6,5 cm) yg sudah diolesi dengan mentega.
Cetak adonan ke dalam loyang pie, tekan-tekan dan ratakan.
Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan ujung garpu, lalau Sisihkan
Baca Juga: Resep Lontong Paris Cookies atau Biji Kurma, Cocok untuk Sajian Kue Lebaran
Filling
Aduk semua bahan filling menjadi satu menggunakan whisk sampai tercampur rata, kemudian saring.
Tuang filling ke dalam kulit pie, panggang dalam oven bersuhu 150°C selama 40 menit atau sampai matang kecoklatan.
Setelah matang, tunggu agak dingin, dan keluarkan dari loyang.
Pie susu siap untuk disajikan, sebagai menu buka puasa Anda hari ini.***
