JURNAL PALOPO - Sayuran kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Sayuran juga mengenyangkan, beraroma, dan sempurna untuk berbagai hidangan, seperti salad, sup, smoothie, dan sandwich.
Ada banyak produk sayuran dijual di pasar maupun supermarket. Tetapi 14 jenis ini diyakini lebih sehat dari sayuran lainnya.
Baca Juga: Tekan Bali United, Persib Bandung Termotivasi Kalahkan Madura United
Berikut adalah 14 sayuran paling padat nutrisi yang tersedia, dilansir dari Healthline.
1. Bayam
Bayam menyediakan beberapa antioksidan dan sangat kaya akan vitamin K. Sayuran ini bermanfaat bagi kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit.
2. Wortel
Baca Juga: Pengakuan Mengejutkan Tentara Rusia, Dianggap Sudah Tidak Ada hingga Ditembak Mati jika Pulang
Wortel sangat tinggi beta karoten, yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A.
Kandungan antioksidannya yang tinggi dapat dikaitkan dengan risiko kanker tertentu yang lebih rendah, termasuk kanker paru-paru dan kolorektal.
3. Brokoli
Brokoli mengandung sulforaphane, senyawa yang dapat melindungi tubuh dari kanker. Ini juga sarat dengan vitamin dan mineral.
Baca Juga: Gara-gara Kupon Makanan, 2 Wanita Ini Mendekam di Penjara dan Denda Sampai 1 Triliun Rupiah
4. Bawang putih
Studi menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan membantu mencegah kanker.
5. kubis
Baca Juga: Perang Dunia III Diyakini telah Dimulai, Joe Biden Dianggap Kikuk Saat Mengumumkan Risiko WW3
Kubis mengandung kaempferol, antioksidan yang dapat melindungi dari kerusakan oksidatif pada sel dan membantu mencegah penyakit kronis. Mereka kaya serat dan banyak nutrisi penting lainnya.
6. Kangkung
Kangkung kaya akan vitamin A, C, dan K, serta antioksidan. Studi menunjukkan bahwa sayuran ini dapat mendukung kadar gula darah dan kolesterol yang sehat.
7.Kacang hijau
Baca Juga: Yoon Chang Young Lepas Ciuman Pertama di Drama All of Us Are Dead, Ini Ulasan Lengkapnya
Kacang hijau kaya akan serat yang mendukung kesehatan pencernaan. Mereka juga mengandung senyawa tanaman yang disebut saponin, yang mungkin memiliki efek antikanker.
8.lobak
Lobak diisi dengan vitamin dan mineral. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa sayuran ini dapat mengurangi gejala diabetes tipe 2.
9.Bit
Baca Juga: Marc Klok Absen Bela Persib Bandung, 11 Kartu Kuning Jadi Masalah
Bit kaya akan beberapa nutrisi dan mengandung nitrat yang dapat meningkatkan kadar gula darah dan kinerja atlet.
10.Asparagus
Asparagus sangat tinggi folat, yang dapat membantu mencegah penyimpangan tabung saraf selama kehamilan.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa sayuran ini dapat mengurangi stres oksidatif dan mencegah kerusakan hati dan ginjal.
Baca Juga: Rusia Surati NASA Terkait Hal Ini, Ribuan Ilmuan Buat Surat Terbuka pada Putin
11.Kubis merah
Kubis merah kaya akan serat, vitamin C, dan antosianin. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat), menurunkan berat badan, dan mengurangi stres oksidatif.
12.Ubi jalar
Ubi jalar kaya akan beta karoten, yang dapat menurunkan risiko kanker paru-paru. Sayuran ini juga dapat membantu mengatur gula darah dan kadar kolesterol.
Baca Juga: 'Lemah', Perdana Menteri Inggris Disebut Terlalu Lambat untuk Sanksi Rusia
13.Sawi hijau
Sawi hijau kaya akan kalsium, yang berperan dalam banyak aspek kesehatan. Makan sayuran berdaun hijau dan padat nutrisi ini sering dikaitkan dengan penurunan risiko glaukoma dan jenis kanker tertentu.
14.kembang kol
Kembang kol kaya akan beberapa senyawa antikanker dan berfungsi sebagai alternatif rendah karbohidrat, rendah kalori untuk nasi, kentang, dan tepung.***