JURNAL PALOPO- Menu sarapan satu ini, tentu akan cukup unik, namun Anda bisa memulai dengan resep yang simpel.
Kuliner bubur sagu ubi adalah hal yang unik, dan bisa dijadikan sarapan. Anda bisa mencoba resep yang cukup simpel banget.
Menu bubur sagu ubi adalah menu yang cukup simpel, dan sangat mudah Anda buat di rumah. Serta resep di bawah ini akan membantu.
Baca Juga: Resep Sawi Gulung Isi Ayam Kuah Pedas, Cocok Saat Cuaca Lagi Mendung
Berikut resep bubur sagu ubi, yang bisa Anda lakukan atau terapkan di rumah, cukup untuk tiga porsi.
Bahan
300 gr ubi jalar
125 gr gula merah
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan (simpulkan)
500 ml air
Larutan Pengental
50 gr tepung sagu (saya pakai tapioka)
50 ml air
Baca Juga: Resep Lontong Paris Cookies atau Biji Kurma, Cocok untuk Sajian Kue Lebaran
Kuah Fibercreme (Pengganti Santan)
40 gr Fibercreme (tambahkan dengan air hangat sampai 375 - 400 ml)
1/2 sdt garam
1/2 sdm maizena
1 lembar daun pandan (simpulkan)
Cara membuat
Kupas ubi, cuci bersih, potong dadu, lalu kukus sampai empuk.
Campur jadi satu bahan kuah Fibercreme (kecuali daun pandan) aduk rata sisihkan, dan campurkan larutan pengental, aduk hingga merata dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Es Krim Anti Gagal, Cocok Banget Untuk Para Pemula
Dalam panci, masak air, gula merah, daun pandan dan garam sampai mendidih dan gula larut.
Setelah mendidih masukkan ubi yang sudah dikukus, lalu masukkan larutan pengental sambil diaduk cepat, masak sampai gental.
Kuah Fibercreme
Campur semua bahan dalam panci, masak sambil di aduk sampai mendidih. Angkat.
Penyajian
Tuang dalam mangkuk berisi bubur ubi, siram dengan kuah Fibercreme.
Baca Juga: Resep Rica-rica Daging Sapi, Cocok Untuk Acara Hajatan Rumahan
Sajikan selagi hangat, agar lebih nikmat.***