Network
JURNAL PALOPO- Anda butuh referensi kering sambut Idul Fitri, Hedgehog Cookies sulusinya lengkap dengan resep.
Hedgehog Cookies adalah kue kering dengan bentuk yang cukup unik. Tapi resep membuat cukup mudah.
Sekilas miliki bentuk seperti landak, salah satu rekomendasi untuk hiasi Idul Fitri dengan resep simpel yang bisa Anda terapkan.
Baca Juga: Resep Simpel Soto Betawi, Menu Wajib saat Lebaran Idul Fitri Bikin Kenyang
Cara buatnya cukup mudah, Anda tidak butuh waktu lama, untuk mengeksekusi di dapur.
Yuk ikuti resep Hedgehog Cookies, dikutip dari Instagram @mega_dingding dan juga @chefmatechocolate.
Bahan
125 gr butter
65 gr gula halus KIS
1 butir kuning telur
1sdt Vanilla
175gr terigu protein rendah +25gr almond powder
Baca Juga: Resep Kue Castella Cake, Cocok Banget Untuk Sajian Idul Fitri di Rumah Anda
25 gr tepung beras ( aku ganti maizena )
1 sdm susu bubuk full cream
Celupan & topping cookies
200 gr Signature Dark Chocolate Compound
Topping 100 gr almond cincang
Cara membuat
Kocok butter dan gula halus KIS sampai rata.
Masukkan kuning telur, kocok sebentar saja hingga merata.
Baca Juga: Resep Kue Cookies Coklat Chips, Mudah di Buat untuk Hari Lebaran
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula.
Timbang adonan 10 gr bentuk lonjong dengan ujung lancip.
Panggang dengan suhu 160 - 170 selama 25 - 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing, lalu dinginkan di cooling rack.
Tunggu Tim Dark Chocolate Compound hingga meleleh. Celup cookies ke dalam coklat leleh, angkat, taburi dengan almond / mede cincang.
Baca Juga: Resep Kue Cookies Coklat Chips, Mudah di Buat untuk Hari Lebaran
Setelah matang, langsung disajikan atau dimasukkan kedalam toples dan tutup rapat.
Tunggu coklat dingin dan mengeras, langsung disajikan atau masukkan kedalam toples dan tutup rapat.
Nah itu dia resep dari kue kering Hedgehog Cookies, yang bisa jadi referensi kue Idul Fitri di rumah.***
