JURNAL PALOPO- Miliki nama yang unik, tapi siapa sangka bolu sarang semut kaya. Ikuti ulasan resep berikut.
Artikel ini berisikan resep dari bolu sarang semut, yang dikenal miliki bentuk unik tapi menggugah selera.
Bagi Anda pecinta cemilan atau manisan, tak ada salahnya coba buat bolu sarang semut, dengan resep yang tentunya simpel.
Baca Juga: Mengenal Kindom, Manga yang Disebut-sebut Saingan One Piece, Ceritanya Dari Kisah Nyata
Penasaran? yuk cek resep bolu sarang semut dikutip dari laman instagram @husnacookings.
Bahan-bahan
• 10 sdm gula pasir (100gr)
• 200 ml air panas
• 2 butir telur suhu ruang
• 1 saset susu kental manis putih
• 6 sdm tepung terigu
• 6 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt baking powder (kalau pakai yang dobel acting maka cukup 1/4 sdt saja)
Baca Juga: Robert Alberts Out! 2 Pelatih Muda Ini Bisa Nahkodai Persib, Ada Nama Sang Mantan
• 1 sdm susu bubuk
• 6 sdm margarin cair
Cara Membuat
Karamel
Siapkan wajan atau panci masukkan 10 sdm gula pasir. Masak pakai api kecil sampai keluar cairan karamelnya (jangan di aduk dulu).
Tunggu hingga mulai gula mulai meleleh hampir semua.
Jika udah hampir meleh semua, aduk pake spatula sampai tidak ada lagi butiran gula pasirnya.
Baca Juga: Resep, Tips, dan Variasi Roti Pisang, Cocok untuk Mendampingi Kopi di Pagi Hari
Setelah tidak ada lagi butiran gula pasir, lalu masukkan sedikit demi sedikit 200 ml air panas.
Hati-hati saat memasukkan, sambil di aduk-aduk hingga tidak ada lagi karamel yg menggumpal. Lakukan sampai air habis.
Setelah tidak ada yang menggumpal dan semua sudah mencair, tunggu mendidih lalu matikan api. Biarkan sampai dingin.
Lanjut membuat adonan
Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan susu kental manis, kocok lepas.
Baca Juga: Resep Ayam Pedas Manis Ala Rumahan, Bikin Lidah Bergoyang Rasa Ingin Tambah
Tambahkan 6 sdm terigu dan 6 sdm tapioka (kanji), 1/2 sdt baking powder, susu bubuk. Aduk hingga rata.
Lalu masukkan sedikit demi sedikit air karamelnya (pastikan airnya sudah dingin atau hangat kuku) aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
Jika ada tepung yang menggumpal tidak masalah nanti akan kita saring
Tambahkan 6 sdm margarin cair, aduk sampai rata.
Baca Juga: Daging Kurban Masih Ada Sisa, Berikut Resep Rica Daging Sapi Bisa Anda Coba
Siapkan panci lapisi dengan kertas roti dan olesi margarin tipis-tipis pancinya.
Letakkan saringan di atasnya, lalu saring adonan masukkan semua kedalam panci.
Sisa gumpalan aduk-aduk di atas saringan, supaya tidak ada adonan yang terbuang.
Nyalakan kompor gunakan api sangat kecil, setelah matang angkat lalu sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Terasi dengan Sambal Korek Jeruk, Menu Lauk Nikmat Pilih Tanding
Selamat mencoba resep Bolu Sarang Semut ini.***